Om vleis, pluimvee en vis te vermy is slegs die eerste trap op die vegetariese leer. Wat is dan 'n meer presiese definisie van vegetarisme? In die gewilde gedagtes word dit gewoonlik uitgebeeld as 'n soort vervelige dieet gevolg deur bleek, kleurlose tipes, perverse wat verkies om wortels te knaag en koolblare te knars in plaas daarvan om sappige, vitaliserende steak, sout salami of smelt-in-jou-mond te eet koteltjie.
Hierdie stereotipe van persepsie het sy wortels in 'n wanbegrip van die woord self. "groente" - groente. Hierdie term kom van die Latyn "groente", wat beteken "in staat tot groei, herlewing, krag gee." Groente – beteken om aan die flora te behoort, of dit nou wortel, stam, blaar, blom, vrugte of saad is. Alles wat ons eet, op een of ander manier, kom van plante of diere wat self herbivore is en dus vegetariërs. Maar om plantvoedsel nie deur onsself te assimileer nie, maar deur herbivore te eet, is nie net verkwistend nie, maar maak ons ook indirekte medepligtiges in moord.
Vegetarisme sluit baie verskillende diëte in. So eet sommige, benewens groente en vrugte, graan, neute, sade, melk, kaas, botter, suurmelkprodukte, maar weerhou terselfdertyd daarvan om eiers te eet op grond daarvan dat dit in 'n pluimveeplaas met al die wreedhede wat hieruit volg, of egter, in die geval van natuurlike bevrugting, is dit die embrioniese vorm van 'n lewende wese. Sulke mense word genoem "lakto-vegetariërs". Diegene wat eiers in hul dieet insluit, word genoem "lakto-ovo-vegetariërs".
Hulle word gevolg deur "XNUMX%" vegetariërs – diegene wat, benewens die vleis van geslagte diere, hulle ook van melk en eiers onthou op grond daarvan dat die uitbuiting van lewende wesens wat hierdie produkte verskaf glad nie meer menslik is as dit wat val in die lot van vleisrasse van diere. Hulle staan ook bekend as "vegans" vegane, streng vegetariërs. Die meeste van hulle verkies ook om klere en skoene van leer, pels en ander materiaal te weier wat behels dat 'n dier doodgemaak word om dit te bekom.
Dit moet beklemtoon word dat Ideaal gesproke gaan 'n vegetariese leefstyl verder as 'n suiwer nominale weiering om die vleis van geslagte diere of ander nie-vegetariese kosse te eet. Dit is 'n soort filosofie wat humanisme en nie-geweld bely, 'n lewenswyse wat die antediluviaanse antroposentrisme van die mens verwerp ten gunste van die verligte waarheid dat alle vorme van lewe, insluitend diere, in die Oorspronklike Verstand gebaseer is - dit is ons gemeenskaplike eiendom. Om George Bernard Shaw te parafraseer, net 'n tikkie vegetarisme maak die hele wêreld jou gesin. Hierdie waarheid is op verskeie tye deur baie van die grootste denke van die mensdom geopenbaar.
Voor die koms van die moderne era, in 'n tyd toe Boeddhisme nog 'n werklike faktor in die lewe van Chinese en Japannese samelewings was, is vleiseet in hierdie lande vereer as 'n teken van agterlikheid en barbaarsheid. Die volgende getuienis van 'n indrukwekkende Chinese reisiger wat Amerika aan die begin van die XNUMXste eeu besoek het en aan 'n tipiese fees van die tyd deelgeneem het, is net so insiggewend as amusant:
“Hierdie beroemde Chinese geleerde, wat pas teruggekeer het van sy eerste reis na Amerika, is gevra "Is Amerikaners beskaafd?" antwoord: “Beskaafd!? Hulle is ver van hierdie definisie … Aan tafel eet hulle die vleis van bulle en skape in ongelooflike hoeveelhede … Die vleis word in groot stukke in hul sitkamers ingebring, dikwels ongekook en half rou. Hulle pynig, verskeur en verskeur dit, waarna hulle dit gulsig met messe en spesiale vurke verslind, waarvan die afgryslike aanskoue die beskaafde mens laat sidder. Dit was soms moeilik om die gedagte te weerstaan dat jy in die geselskap van fakirs was – swaardsluk.