Lys van graankosse
Graanartikels
Oor graan
Grane belas ons liggaam met koolhidrate, proteïene, minerale, vitamiene, plantvesels of vesel.
In die samestelling daarvan bevat graankosse 'n hele kompleks van mikro- en makro-elemente wat verantwoordelik is vir die normale werking van die hele organisme. Hulle bevredig nie net honger nie en gee ons energie, maar help ook die proses om voedsel te assimileer.
Die voordele van graan
Die mees algemene graan is gierst, hawermeel, bokwiet, rys. Daar word meestal stewige pap daaruit berei en by sop, kasserolle en kotelette gevoeg.
Graangewasse bevat die hele kompleks vitamiene (A, C, B, E), minerale (fosfor, kalium, sink) en sogenaamde ballaststowwe wat help om die ingewande en gifstowwe skoon te maak.
Gierst is byvoorbeeld ryk aan maklik verteerbare koolhidrate en proteïene, maar terselfdertyd bevat dit min kalorieë. Verlaag die cholesterolvlakke in die bloed, verbeter die immuniteit en normaliseer die metabolisme. Griesmeel is veral nuttig vir die dunderm: dit maak dit skoon van slym, gifstowwe en gifstowwe.
Gortgroente bevat baie vesel, natuurlike antioksidante, ensieme, vitamiene A, PP, E en D, en 'n hele reeks minerale (magnesium, fosfor, kobalt, sink, mangaan, yster, molibdeen, jodium, broom, nikkel). Verhoogde immuniteit het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel-, muskuloskeletale en bloedsomloopstelsels.
Havermeel is ryk aan oplosbare vesel, aminosure, essensiële olies, vitamiene van groep B, E en K. Grasse versterk alle liggaamsweefsels, verbeter die breinfunksie, verlig moegheid en spanning, en reinig die bloedcholesterol.
Skade aan graan
Graangewasse bevat stysel, en 'n kind onder 2 jaar het nie spesiale ensieme wat dit verwerk nie, en graan is dus nie geskik om babas te voed nie.
Ook by graankosse kan suurvormende stowwe die liggaam versuur en tot asidose lei ('n verskuiwing in die suur-basisbalans van die liggaam). Daarom word aanbeveel om pap met groente af te wissel.
Daar is geen kalsium in graan nie. As u 'n lang tyd graan eet, kan probleme met gewrigte, tande, naels, hare ontstaan - die eerste tekens van kalsiumtekort: naarheid, braking, prikkelbaarheid en moegheid.
Hoe om die regte graan te kies
Bestudeer die voorkoms daarvan as u die een of ander graan kies. Die kleur moet ooreenstem met sy standaard. As dit rys is, is goeie korrels wit, gierst is geel, ensovoorts.
In 'n kwaliteitsproduk sien u nie vreemde onsuiwerhede, rommel of vorm nie, sowel as gebreekte en gebreekte korrels nie. Graankosse het ook geen reuke nie (behalwe bokwiet), dus let op dat die aroma van die graan neutraal bly. As u 'n vreemde 'reuk' het, is daar chemikalieë bygevoeg of die produk is bederf.
Moenie vergeet om na die produksiedatum en die vervaldatum van die graan te kyk en die verpakking se digtheid na te gaan nie.