Die kans is goed dat jy ten minste een Teflon-pan of ander kleefvrye kookware in jou kombuis het. Die giftige gasse wat deur Teflon by hoë temperature vrygestel word, kan klein voëls doodmaak en griepagtige simptome by mense veroorsaak (genoem "Teflongriep").
Bakwerk, potte en stoorhouers afgewerk met geperfluoreerde chemikalieë bly stapelgerei in baie huise. Vir eko-bewuste verbruikers word die oorskakeling na 'n ander soort kombuisgereedskap 'n lang en duur proses. Beweeg in klein stappe, vervang een van die goed met 'n nie-giftige alternatief binne 'n jaar.
Vlekvrye staal
Dit is 'n onontbeerlike materiaal in die kombuis wanneer dit kom by kook, stowe en bak. ’n Braaipan gemaak van hierdie nie-giftige materiaal laat jou toe om enige gereg eweredig te verhit. Vlekvrye staal is maklik om skoon te maak met 'n ysterborsel van verbrande vet. Jy kan kookware van vlekvrye staal in verskillende pryskategorieë kies – van eksklusiewe bakplate en lasagnepanne tot ekonomieseklas-bakpanne.
glas
Glas is 'n omgewingsvriendelike materiaal, nie-giftig en duursaam. Dit is 'n goeie keuse vir 'n gesonde kombuis. Maar dit is opmerklik dat dit nie 'n universele item is nie, sommige kosse daarin is moeilik om eweredig te kook. Glasvorms werk goed vir soutgeregte soos pasteie, gebakte pasta en brood.
keramiek
Klei en porselein is organiese materiale wat sedert antieke tye vir kook gebruik is. Vandag kom pottebakkery in beide gewone en geverfde ontwerpe. Jy kan so 'n item vir die kombuis teen 'n baie billike prys koop.
Veilige kleefvrye kookgerei
'n Aantal maatskappye het daarin geslaag om nuwe tegnologie te ontwikkel om die gerief van 'n kleefvrye laag met gesondheidsveiligheid te kombineer. Green Pan het Thermolon-tegnologie ontwikkel, wat 'n kleefwerende laag gebruik wat bestand is teen hoë temperature. Orgreenic maak ook produkte met 'n aluminiumbasis en spesiale bedekkings gemaak van 'n kombinasie van keramiek en 'n nuut ontwikkelde kleefvrye materiaal wat omgewingsvriendelik is.