Vis – Gesonde Kos Naby My

Lys van visse

Visartikels

Oor Vis

Visse as voedselproduk is die afgelope paar dekades onder die ondersoek van dokters en joernaliste. Die rede is eenvoudig - ekologie.

Nuusopskrifte is vol inligting oor die besoedeling van vis en seekos met chemiese gifstowwe en kwik - die resultate van menslike industriële aktiwiteite en amateurvideo's van YouTube onthul onaangename en skokkende feite vir almal oor die inhoud van parasiete in haring, snoek, kruiskarp. en selfs oseaan-salm.

Hoe gevaarlik is hierdie vis? Is die risiko van skade deur al hierdie verskeidenheid onaangename stowwe en wesens swaarder as die risiko dat dit NIE as 'n bron van waardevolle vitamiene, minerale en ongelooflik voordelige omega-3-vetsure gebruik word nie?

Die PROmusculus.ru-span, 'n projek waarvan die missie is om die voordele en nadele van verskillende voedsel- en voedseladditiewe, die haalbaarheid en nutteloosheid van verskillende populêre idees in die wêreld van dieetkunde, wetenskaplik te ondersoek, het meer as 40 wetenskaplike studies en gesaghebbende bronne bestudeer om te verstaan. die kwessie van voordele en benadeel vis vir mense.

Ons belangrikste gevolgtrekkings is soos volg.

Vis is regtig 'n ongelooflike gesonde produk:

- dit is 'n bron van proteïene in die dieet, wat hoog aangeskryf word in fiksheid en liggaamsbou om spiermassa te verkry, en word ook deur voedingsdeskundiges aanbeveel vir gewigsverlies.
- Dit bevat 'n wye verskeidenheid vitamiene en minerale, waaronder vitamien D, vitamien B12 en omega-3-vetsure 'n spesiale plek inneem, waarvan die risiko vir tekorte regoor die wêreld baie hoog is. Die inhoud daarvan in verskillende soorte vis kan aansienlik verskil: daar is meer vitamien D en omega-3 in vetterige soorte vis.
- Die gesondheidsvoordele van vis is hoofsaaklik te wyte aan die hoë inhoud van essensiële omega-3-vetsure, wat talle gesondheidsvoordele inhou.
- Gereelde verbruik van vis verminder die risiko van hartsiektes en die dood van alle kardiovaskulêre siektes, dit is goed vir die brein, verminder die risiko van depressie en ander geestesongesteldhede, vertraag die neurodegeneratiewe prosesse van veroudering, is goed vir sig, ens.

As ek en jy honderd jaar gelede gelewe het, kan ons dit klaarmaak en salm gaan braai ...
Die 20ste en 21ste eeu het hul vet stempel op die planeet Aarde afgedruk en 'n stewige vlieg in die salf gevoeg by alles wat in die natuur neergelê is tot voordeel van die mens.

Visgevare feite:

- Een van die belangrikste oorsake van beskadiging van visse in die media, is die inhoud van kwik. Vandag is die hele wêreldsee besoedel met hierdie metaal wat geneig is om in die weefsels van lewende organismes op te neem, insluitende visse en mense.
- Die potensiële skade van visse vir mense word ook verklaar deur die ophoping van dioksiene en PCB's daarin - uiters giftige chemikalieë, waarvan die industriële aktiwiteit van mense afkomstig is. Hoe langer 'n vis leef en hoe roofsugtiger hy is, hoe meer gifstowwe bevat dit.
- Antibiotika word gebruik om visse teen verskillende siektes te behandel en te beskerm. Daar is beide veilig vir mense en diegene wat potensiële skade kan berokken.
- Parasiete (wurms) kom in byna elke vis voor. Die waarskynlikheid dat hulle in rou vis, sout, ingelegde, gerookte, gedroogde vis voorkom, is baie hoog. Hulle word vernietig deur diep vries en hittebehandeling.

Wetenskaplikes is oortuig dat die voordele van vis eet swaarder weeg as die NIE om vis te eet NIE, ondanks die risiko's verbonde aan chemiese gifstowwe, parasiete en antibiotika.

Kan die risiko van skade benadeel word?

Kan.

Die kwikinhoud van verskillende visspesies verskil. Dit word bepaal deur hoe lank dit leef, watter grootte dit bereik, die aard van sy dieet (veel meer by roofdiere) en die omgewing van sy habitat.

Vissoorte met relatief lae visinhoud: skelvis, salm, kabeljou, ansjovis, sardientjies, haring, Pasifiese makreel.

Vis met 'n hoë kwikinhoud: haai, swaardvis, koningmakreel, seebaars.

Terselfdertyd, as ons van mening is dat die belangrikste voordelige eienskappe van vis verklaar word deur die inhoud van omega-3-vetsure daarin, is dit vanselfsprekend dat die inname van omega-3-preparate in die apteek al die gesondheidsvoordele daaraan verbonde kan hê. sonder om vis te eet, en sodoende die risiko's wat skade aan gifstowwe, antibiotika, wurms, ens. het, te verminder.

Volgens die omega-3-gradering wat deur die PROmusculus.ru-navorsers opgestel is, is die beste omega-3's van arktiese krillolie.

Maar selfs in die vervaardiging van omega-3-preparate uit visolie, ondergaan die grondstowwe gewoonlik 'n deeglike suiwering, waartydens alle chemiese besoedeling daaruit verwyder word.

Fish