Contents [show]
Wat is die lae-FODMAP-dieet en vir wie is dit geskik?
bestaansboere
Hierdie dieet, wat fruktose en laktose uit die eetplan verwyder, is bedoel vir mense met prikkelbare dermsindroom
As u baie keer 'n dieet volg omdat u gewig wil verloor of om etiese redes (soos die klimaat of veganiese dieet), moet u ander kere om gesondheidsredes 'n dieet aan te neem. Daar is diegene wat voedsel met gluten uit hul dieet moet verdryf, diegene wat byvoorbeeld enige soort suiwel eet en diegene wat 'n 'FODMAP' -dieet volg.
En wat doen die dieet 'FODMAP'? Dr Domingo Carrerma, 'n voedingsdeskundige by die Medies-Chirurgiese Sentrum vir Spysverteringsiektes (CMED), verduidelik dat ons 'n eetplan het wat baie min fruktaniedinhoud het, dit wil sê fruktose, laktose, galaktose, xylitol of maltitol. voorbeeld. "Die inhoud van vrugte, groente, lekkers, neute, peulgewasse en meel soos brood en pasta is baie beperk," sê die professionele persoon.
Hierdie dieet is aangedui vir mense met fruktose -intoleransie of wanabsorpsie, prikkelbare dermsindroom, bakteriële oorgroeisindroom en oor die algemeen alle dysbiose of wanbalanse in die derm mikrobiota. Mireia Cabrera, dieetkundige-voedingsdeskundige by die Júlia Farré-sentrum, voeg by dat, hoewel dit toegepas kan word in gevalle soos bakteriële oorgroei, “daar baie meer bewyse en van beter gehalte is as dit verband hou met prikkelbare derm-sindroom".
Hoe die FODMAP -dieet werk
Oor hoe die dieet werk, verduidelik dr Carrerma waaruit dit bestaan 'n baie beperkende fase van vier tot ses weke van minimum duur, gevolg deur drie ander fases van dieselfde duur waarin voedsel met fruktose geleidelik van laer na hoër hoeveelhede herinvoer word. Mireia Cabrera wys daarop dat dit nie net baie belangrik is om hierdie dieet aan te pas by die simptome van elke geval nie, maar ook om in ag te neem dat dit nie 'n lewenslange dieet is nie.
As ons meer spesifiek oor hierdie kosse praat, sê hy dat die voedsel wat u moet vermy vrugte insluit, soos appel, peer, perske, pynappel, kiwi, aarbei, piesang ...; baie groente soos tamatie, peper, ui, knoffel, wortel, pampoen, blaarslaai of broccoli, byvoorbeeld. "Ook boontjies en kekerertjies word beperk; allerhande nageregte en sjokolade; Neute soos kasjoeneute, rosyne, pruimedante, haselneute, grondboontjies. En die verbruik van brood, pasta en koekies is baie matig, 'voeg die dokter by.
Hoe om die dieet van die huis af weg te hou
Alhoewel dit 'n baie beperkende dieet is, is dit nie 'n groot probleem om dit tuis te volg nie. Moeilikhede kom byvoorbeeld voor as u eendag gaan eet. 'Dit is baie belangrik om die kelners om inligting oor die bestanddele van die geregte te vra om seker te maak van die samestelling daarvan. 'N Maklike opsie is gewoonlik geroosterde vleis of vis met gebraaide aartappels of 'n paar geskikte groente ", beveel die voedingkundige aan. Dr. Carrerma, van sy kant, voeg by dat hierdie 'geskikte groente' byvoorbeeld sampioene, sampioene, waterkers, lamslaai, spinasie, courgette of komkommer kan wees.
Buiten die 'FODMAP' -dieetriglyne, verduidelik doktor Domingo Carrerna dat as u byvoorbeeld prikkelbare dermsindroom ly, verkieslik om versadigde vet te beperk, soos kitskos, beesvleis, nie-maer worsies, verouderde kase, room of botter, sowel as gepaneer en gehawend. 'U moet nie gebak neem nie, en dit is beter om melk en jogurt sonder laktose en brood en pasta sonder gluten te neem, en dit is beter om op die rooster, oond of gaar te kook', sluit hy af.