Vol noodsaaklike voedingstowwe, blomkool is 'n redelik algemene groente om te eet. Blomkoolblomme bevat baie fitonutriënte soos vitamiene, indool-3-karbinol, sulforafan, wat help om oorgewig, diabetes te voorkom en teen prostaat-, eierstok- en servikale kanker te beskerm. Dus, hoekom anders moet jy beslis so 'n groente soos blomkool by jou dieet insluit: • Dit is baie laag in kalorieë. 100 g vars bloeiwyses bevat 26 kalorieë. In hulle egter. • Blomkool, soos sulfuran en indool-3-karbinol hierbo genoem. • Volop, effektief as 'n immunomodulator, antibakteriese en antivirale middel. • Vars blomkool is 'n uitstekende bron. 100 g bevat ongeveer 28 mg van hierdie vitamien, wat 80% van die aanbevole daaglikse inname is. • Dit is ryk aan inhoud soos foliensuur, pantoteensuur, tiamien, piridoksien, niasien. • Benewens al die bogenoemde, is blomkool 'n uitstekende bron van . Mangaan word in die liggaam gebruik as 'n ko-faktor vir die antioksidant-ensiem. Kalium is 'n belangrike intrasellulêre elektroliet wat die hipertoniese effek van natrium teenwerk.
2022-11-11