Agave, stevia, lae-kalorie suiker! Ons is gebore om soetheid te soek, dit is in ons DNA om die aangename natuurlike suikers te waardeer.
Die magie van chemie en industrialisasie het egter ons suikerdrange verander in 'n gewoonte van oorverbruik van suiker wat iets van 'n dwelmverslawing geword het.
Terwyl die USDA aanbeveel dat nie meer as ses persent van die totale kalorieë van bygevoegde suiker kom nie, is Amerikaners nou gemiddeld 15 persent van suiker!
Oor die algemeen tree versoeters op 'n baie soortgelyke manier op wanneer hulle die bloedstroom binnedring. Of jy nou gegranuleerde of verfynde suiker, beet of gekonsentreerde suikerrietsap, hoë-fruktose mieliesiroop, of agave nektar eet, dit is almal verfynde suikers wat vry is van vesel, vitamiene, minerale, antioksidante en fitonutriënte.
Uiteindelik voeg versoeters onnodige kalorieë by en bevorder gewigstoename. Nog erger, dit word geassosieer met verhoogde trigliseriedevlakke, bloedsuikerskommelings en adrenalienstormloop. Baie chroniese siektes word direk gekoppel aan oormatige suikerverbruik, insluitend insulienweerstandigheid en tipe XNUMX-diabetes, kardiovaskulêre siektes, tandbederf, aknee, angs, depressie en gastro-intestinale siektes.
Een van die beste argumente teen die misbruik van versoeters is die narkotiese aard van hul effekte. Nadat jy suikerryke kosse en drankies geëet het, stel die liggaam opiate en dopamien vry, wat jou (tydelik) fantasties laat voel.
Met verloop van tyd pas die liggaam aan, baie soos langtermyn gebruik van dwelms, verslawing ontwikkel, jy het meer en meer nodig om dieselfde salige reaksie te bereik. As jy tred hou met hierdie drang, kan dit jou in 'n bose kringloop lei wat moeilik is om te beheer. Gelukkig vind die meeste mense dat hul soetlus heeltemal kan verdwyn nadat hulle verwerkte suiker vir 'n kort tydperk uit hul dieet uitgeskakel het! Trouens, drie weke is gewoonlik genoeg om 'n gewoonte te verander.
Baie mense wend hulle tot lae-kalorie- of geen-kalorie-versoeters om die hoeveelheid kalorieë wat uit lekkers kom, te beperk. Daar is verskeie redes waarom dit nie die optimale keuse is nie. Eerstens is kunsmatige versoeters honderde en duisende kere soeter as tafelsuiker. Hierdie uiterste vlak van soetheid maak dit moeilik om smaakvoorkeure te verander en kan ironies genoeg suikerlus en verslawing verhoog.
Ideaal gesproke moet jou dieet meestal uit volvoedsel bestaan, selfs wanneer dit by versoeters kom. Jy kan suikerdrange oorkom deur vrugte te kies. Of, as jy voel jy wil iets gebak of konfyt-verpak hê, byvoorbeeld, dadelpasta, esdoringstroop, bruinrysstroop of vrugtepuree is die beste opsies. Natuurlik, as jy gesond is en op jou ideale gewig is, kan jy so af en toe (dalk 'n paar keer per week) sonder enige skade aan lekkers smul.
Riglyne vir die verbruik van versoeter
Alles is goed in moderering. Klein porsies is veilig, veral as jy gesond en aktief is. Onthou dat hoe meer gesonde kosse jy eet (groente, vrugte, volgraan en peulgewasse) en hoe minder ongesonde kosse (natuurlik verwerkte voedsel, diereprodukte), hoe nader sal jy aan optimale gesondheid wees.
Kies natuurlike, onverwerkte soetbronne waar moontlik. Eet vrugte in plaas van koek vir nagereg, en soek ook rou chemiese bronne vir bolaag in gebak. Hulle sal jou smaak rewolusie!