Vitamien D: watter kosse moet jy kies?

Vitamien D is die "Son" vitamien by uitstek. Inderdaad, die meerderheid van ons reserwes word gevorm danksy die effek van die UVB-strale van die son. Maar aangesien ons minder blootgestel is (wat 'n goeie gebaar is om velkanker te voorkom) en ons nie almal in sonnige streke woon nie, is die risiko om 'n tekort te hê relatief hoog. Selfs amper onvermydelik. Volgens die Franse Akademie vir Geneeskunde (AMF) het byna 80% van die Westerse bevolking 'n tekort aan vitamien D! 

'n Baie sterk klein vitamien

Tog is vitamien D baie belangrik vir ons liggaam. “Eerstens bevorder dit beter absorpsie van kalsium en magnesium, wat bydra tot goeie gesondheid van bene en tande, sê dr Laurence Benedetti, mikrovoedingkundige en vise-president van die Iedm. En uiteindelik help dit om osteoporose te voorkom. Vitamien D stimuleer ook die immuunstelsel, wat uiters gestres is in die winter. Onlangse studies toon die belangstelling van vitamien D in die vermindering van die risiko om 'n lugweginfeksie op te doen. Vitamien D speel ook 'n rol in spiersametrekking en sal die voortydige afname van kognitiewe en intellektuele funksies vertraag. Die voorkomende rol van vitamien D is ook genoem in sekere komplikasies wat verband hou met Covid 19. Kortom, dit is beter om onsself nie te veel daarvan te ontneem nie!

Goeie daaglikse gebare

Sonder om jouself oormatig aan die son bloot te stel, beveel dokters 3 blootstellings van 15 minute per week aan (voorarm en gesig), tussen 11:14 en 18:XNUMX van April tot Oktober. Jy kan ook jou bord hersien en fokus op voedsel wat ryk is aan vitamien D. Maar in die geval van bewese tekort, is aanvulling nodig om jou reserwes aan te vul. As 'n herinnering, beveel ons aan om swanger vroue en kinders tot die ouderdom van ... XNUMX aan te vul!

Maar pasop vir die risiko's van vitamien D-oordosis by kinders! Dit is belangrik om medisyne te kies wat vitamien D bevat en nie dieetaanvullings wat dalk te gedoseer is nie.

Vitamien D: die voedsel wat verkies word om brandstof te vul

• lewertraan

Nie baie aptytlik nie, tog is dit die kos wat die meeste bevat. Soos alle vetterige visolies. Nie die moed om dit met 'n teelepel te drink nie? Ons kies vir kabeljou lewer. Heerlik op roosterbrood of bokwietroosterbrood.

• Heel melk

Super bron van kalsium, melk verskaf ook vitamien D. Beter om te kies vir volmelk, want die vitamiene is gekonsentreer in vet. As ons lae-vet produkte neem, kies ons dit verryk met vitamien D.

• Chocolate

Yum ! En om die meeste uit hierdie vitamien te kry, verkies ons dit donker, met 'n minimum van 40% kakao. 

• Herring

Gerook, gerooster of gemarineer, dit is een van die beste olierige visse. Dit verskaf ook omega 3, belangrik vir die werking van die brein. En ons verskil met ander vetterige visse (salm, sardientjies, makriel ...). Jy kan ook salmkuit eet.

• yoghurt

Vir sterk bene is baie jogurts en maaskase verryk met vitamien D. Kyk na die etikette!

• Sampioene

Kantarelle, morele of shiitakes (Japannese sampioene) het beslis 'n lae inhoud, maar hulle lewer steeds 'n beduidende bydrae.

• Eier

Hierdie vitamien is hoofsaaklik teenwoordig in die eiergeel. Dit kan verskeie kere per week verbruik word, want die eier is 'n konsentraat van voordele (proteïene, yster, jodium, sink, vitamien B12 ...).

• Foie gras

Dit is genoeg om skuldgevoelens voor sy sny foie gras te verlig, aangesien dit 'n bietjie bevat.