Die soet vrugte van persimmon is die nasionale vrug van Japan, en dit word ook as sy tuisland beskou. In 1607 het die Engelse kaptein John Smith grappenderwys oor persimmons geskryf: .
Alhoewel dit doelbewus geplant is, kan persimmons dikwels gevind word wat wild groei of op verlate saailande. Die persimmonboom word dikwels langs paaie, in verlate velde, in landelike gebiede aangetref. In die lente blom geurige wit of groengeel blomme op die boom, wat in September-November in vrugte verander. Wanneer dit heeltemal ryp is, val die vrugte van die boom af. Persimmon word nie net deur mense geëet nie, maar ook deur diere soos takbokke, wasbeer, buidelrotte en jakkalse.
Die vrugte is een van die min wat geassosieer word met die bekamping van borskankerselle sonder om gesonde selle te benadeel. Wetenskaplikes skryf hierdie effek toe aan die flavonoïed fisetien, wat in sommige vrugte en groente voorkom, maar veral in persimmons.
Ryp persimmonvrugte is baie ryk aan water en bestaan uit 79% daarvan. Persimmon is 40 keer ryker aan vitamien A as 'n appel. Die inhoud van vitamien C wissel van 7,5 tot 70 mg per 100 g pulp, afhangende van die variëteit. Dit bevat ook verskeie biologies aktiewe stowwe: vitamiene A, C, E, K, kompleks B, minerale – sink, koper, yster, magnesium, kalsium en fosfor, wat nodig is vir gesonde menslike funksionering.
Die eerste vergelykende studie van persimmons en appels in die stryd teen aterosklerose het by die Hebreeuse Universiteit van Jerusalem in Israel plaasgevind. – Dit is die gevolgtrekking van die navorser Shela Gorinshtein, ’n navorser by die departement van mediese chemie aan die Hebreeuse Universiteit. Volgens die studie is persimmons ook ryker aan belangrike fenoliese antioksidante. Persimmons het hoër vlakke van natrium, kalium, magnesium, kalsium, yster en mangaan, terwyl appels hoër konsentrasies koper en sink het.
Die belangrikste lande wat persimmons verskaf, is.
'N Paar feite:
1) Die persimmonboom kan die eerste vrugte gee na ongeveer 7 jaar 2) Vars en gedroogde persimmonblare word gebruik in tee 3) Persimmon behoort aan die familie bessies 4) In die natuur leef die persimmonboom tot 75 jaar 5) Elke vrug is teenwoordig 12 daaglikse toelae vitamiene C.
Onryp Japannese persimmons is vol bitter tannien, 'n bestanddeel wat gebruik word om sake te brou en ook ... hout te bewaar. Daarbenewens word sulke vrugte fyngemaak en met water gemeng, wat lei tot
In die Asiatiese mark, kan jy persimmon-gebaseerde asyn vind. 'N Oplossing wat verkry word deur asyn met water te verdun, word beskou as 'n uitstekende drankie vir gewigsverlies.
En uiteindelik ... Die beloofde resep -!
Stap 1. Meng 1 koppie gekapte ryp persimmons met 3 koppies van enige bessies.
Stap 2. Voeg 13 koppies suiker en 12 koppies meel by die bessie-en-persimmonmengsel. As jy wil hê die koek moet baie soet wees, neem 12 eetlepels. Sahara. Opsioneel: jy kan 1 teelepel byvoeg. vanielje-ekstrak en dieselfde hoeveelheid kaneel.
stap 3. Versprei die resulterende massa in 'n vorm onder die koek. Bedek met ’n vel ontdooide deeg (byvoorbeeld skilferkorsdeeg of enige van jou keuse).
Stap 4. Smeer die bokant van die koek liggies met water of melk, strooi poeiersuiker en 'n bietjie kaneel oor.
Stap 5. Bak in die oond by 220C vir 30-40 minute.