Van al die kosse wat ons vandag eet, word verfynde suiker as een van die gevaarlikstes beskou.
… In 1997 het Amerikaners 7,3 miljard pond suiker verbruik. Amerikaners het $23,1 miljard aan suiker en kougom bestee. Die gemiddelde Amerikaner het in dieselfde jaar 27 pond suiker en kougom geëet - wat gelykstaande is aan sowat ses gewone-grootte sjokoladestafies per week.
…Die verbruik van verwerkte voedsel (wat suiker bygevoeg het) kos Amerikaners meer as $54 miljard per jaar aan tandartsrekeningbetalings, so die tandheelkundige industrie baat geweldig uit die publiek se geprogrammeerde drang na soet kosse.
…Vandag het ons 'n nasie wat aan suiker verslaaf is. In 1915 was die gemiddelde verbruik van suiker (jaarliks) 15 tot 20 pond per persoon. Vandag verbruik elke persoon jaarliks 'n hoeveelheid suiker gelykstaande aan sy/haar gewig, plus meer as 20 pond mieliesiroop.
Daar is 'n omstandigheid wat die prentjie nog verskrikliker maak – sommige mense eet glad nie lekkers nie, en sommige mense eet lekkers baie minder as die gemiddelde gewig, en dit beteken dat 'n Sekere persentasie van die bevolking verbruik baie meer verfynde suiker as hul liggaamsgewig. Die menslike liggaam kan nie so 'n groot hoeveelheid verfynde koolhidrate verdra nie. Trouens, sulke mishandeling lei daartoe dat die lewensbelangrike organe van die liggaam vernietig word.
… Verfynde suiker bevat geen vesel, geen minerale, geen proteïene, geen vette, geen ensieme, net leë kalorieë.
…Verfynde suiker word van alle voedingstowwe gestroop en die liggaam word gedwing om sy eie voorraad van verskeie vitamiene, minerale en ensieme uit te put. As jy aanhou om suiker te eet, ontwikkel suurheid, en om balans te herstel, moet die liggaam nog meer minerale uit sy dieptes onttrek. As die liggaam nie die voedingstowwe het wat gebruik word om suiker te metaboliseer nie, kan dit nie behoorlik van giftige stowwe ontslae raak nie.
Hierdie afval versamel in die brein en senuweestelsel, wat seldood versnel. Die bloedstroom raak verstop met afvalprodukte, en gevolglik kom simptome van koolhidraatvergiftiging voor.