Baie mense glo dat koeie nie benadeel word as hulle net vir melkproduksie aangehou word nie, "hulle geniet dit selfs om gemelk te word." In die moderne wêreld groei die persentasie van die stedelike bevolking elke dag en is daar al hoe minder plek vir tradisionele plase waar koeie in die wei wei, en saans melk 'n gawe vrou 'n koei wat van weiding af teruggekeer het in haar werf . In werklikheid word melk op industriële skaal plase geproduseer, waar koeie nooit die beknopte stalletjie wat aan elkeen toegewys is, verlaat nie en deur siellose masjiene gemelk word. Maar selfs al word die koei aangehou – op ’n industriële plaas of in “ouma se dorpie”, moet sy elke jaar ’n kalf gee om melk te gee. ’n Bulkalf kan nie melk gee nie en sy lot is onvermydelik.
Op plase word diere gedwing om sonder onderbreking te kalf. Soos mense dra koeie 'n fetus vir 9 maande. Tydens dragtigheid hou koeie nie op met melk nie. In 'n natuurlike omgewing sal die gemiddelde ouderdom van 'n koei 25 jaar wees. In moderne toestande word hulle na 3-4 jaar se "werk" na die slaghuis gestuur. ’n Moderne melkkoei onder die invloed van intensiewe tegnologieë produseer 10 keer meer melk as in natuurlike toestande. Die liggaam van koeie ondergaan veranderinge en is onder konstante stres, wat lei tot die opkoms van verskeie dieresiektes, soos: mastitis, Bovin se leukemie, Bovin se immuniteitsgebrek, Cronin se siekte.
Talle medisyne en antibiotika word aan koeie gegee om siektes te beveg. Van die dieresiektes het ’n lang inkubasietydperk en gaan dikwels sonder sigbare simptome op terwyl die koei voortgaan om gemelk en na die produksienetwerk gestuur te word. As 'n koei gras eet, sal sy nie sulke reusagtige hoeveelhede melk kan produseer nie. Koeie word gevoer met hoë-kalorie voer, wat vleis- en beenmeel en visbedryf-afval bevat, wat onnatuurlik is vir herbivore en verskeie metaboliese afwykings veroorsaak. Om melkproduksie te verhoog, word koeie met sintetiese groeihormone (Beesgroeihormoon) ingespuit. Benewens die skadelike effek op die liggaam van die koei self, veroorsaak die hormoon ook ernstige gebreke in die liggaam van kalwers. Kalwers wat uit melkkoeie gebore word, word onmiddellik ná geboorte van hul ma gespeen. Die helfte van die kalwers wat gebore word, is gewoonlik verse en word geteel om vinnig verswakkende moeders te vervang. Gobies, aan die ander kant, eindig hul lewens baie vinniger: sommige van hulle word tot 'n volwasse toestand gekweek en vir beesvleis gestuur, en sommige word reeds in hul kinderskoene vir kalfsvleis geslag.
Kalfsvleisproduksie is 'n neweproduk van die suiwelbedryf. Hierdie kalwers word tot 16 weke lank in beknopte houtstalletjies gehou waar hulle nie kan omdraai, bene rek of selfs gemaklik kan lê nie. Hulle word 'n melkvervanger gevoer wat nie yster en vesel het nie, sodat hulle bloedarmoede ontwikkel. Dit is danksy hierdie bloedarmoede (spieratrofie) dat "bleek kalfsvleis" verkry word - die vleis kry daardie delikate ligte kleur en hoë koste. Sommige gobies word op 'n paar dae oud geslag om instandhoudingskoste te verminder. Selfs al praat ons van ideale koeimelk (sonder bygevoegde hormone, antibiotika, ens.), volgens baie dokters, en veral dr. Barnard, stigter van die Geneeshere Komitee vir Verantwoordelike Geneeskunde (PCRM), benadeel melk die volwasse liggaam. Geen soogdierspesie voed op melk na babatyd nie. En nie een van die spesies voed natuurlik op die melk van 'n ander diersoort nie. Koeimelk is bedoel vir kalwers wat 'n vierkamermaag het en hul gewig binne 47 dae verdubbel en 330 kilogram weeg teen die ouderdom van 1 jaar. Melk is die voedsel van babas, dit bevat op sigself en sonder kunsmatige bymiddels die nodige groeihormone vir 'n groeiende organisme.
Vir pasiënte met gewasse beskou baie dokters suiwelprodukte selfs gevaarlik, aangesien groeihormone die groei en voortplanting van kwaadaardige selle kan stimuleer. 'n Volwasse liggaam is in staat om die nodige vitamiene en minerale uit plantbronne te absorbeer en dit te sintetiseer in sy eie modus, kenmerkend van hierdie organisme. Menslike verbruik van melk is gekoppel aan kardiovaskulêre siektes, kanker, diabetes en selfs osteoporose (lae beendigtheid), die einste siekte wat die suiwelbedryf so sterk adverteer om te voorkom. Die inhoud van dierlike proteïene in melk bind die kalsium wat in die weefsels voorkom en bring dit uit in plaas daarvan om die menslike liggaam met hierdie element te verryk. Ontwikkelde Westerse lande beklee 'n leidende posisie in die wêreld in terme van die aantal gevalle van osteoporose. Terwyl lande waar melk feitlik nie gebruik word nie, soos China en Japan, feitlik nie met hierdie siekte vertroud is nie.