Fireweed angustifolia (ook bekend as Ivan-tee) is een van die tradisionele en ongelooflik gesonde kruiedrankies in ons land. Ivan-tee word van ouds af in Rusland gedrink. Dit is as 'n teedrankie gebruik lank voordat swart tee na ons breedtegrade gebring is. Hierdie heerlike kruiedrankie is deesdae nie so gewild nie, die voordele daarvan word nie deur die moderne generasie waardeer nie. Dit is waarskynlik te wyte aan die feit dat Ivan Chai nie wyd op die mark gekommersialiseer is nie. Intussen is vuurwier 'n veelsydige plant. Alle dele daarvan is eetbaar. Het jy geweet dat in vergelyking met groen tee, Ivan-tee nie kafeïen bevat nie, wat nie so goed vir ons liggaam is nie. Gereelde gebruik van vuurwier sal help met bloedarmoede (dit is ryk aan yster), slapeloosheid en hoofpyn. Gebrouwen tee kan binne 3 dae gebruik word, dit sal nie sy eienskappe verloor nie. 100 g Ivan-tee bestaan uit: Yster - 2,3 mg
Nikkel - 1,3 mg
Koper - 2,3 mg
Mangaan - 16 mg
Titaan - 1,3 mg
Molibdeen - ongeveer 44 mg
Boor – 6 mg Sowel as Kalium, Natrium, Kalsium, Magnesium en Litium.