Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Die aantal | Norm ** | % van normaal in 100 g | % van normale 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 130 | Kcal 1684 | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteïene | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| Vette | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| water | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| Vitamien C, askorbies | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Vitamien RR, ne | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Swael, S | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.63 g | maksimum 18.7 g | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 2 g | min 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Poli-onversadigde vetsure | 0.46 g | van 11.2 tot 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.01 g | van 0.9 tot 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 vetsure | 0.08 g | van 4.7 tot 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
Die energiewaarde is 130 kcal.
Ysbeer (wit) (AK) ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 31,8 %, vitamien PP - 20 %, yster - 33,9 %
- Vitamien B2 neem deel aan oksidasiereduksie-reaksies, bevorder die ontvanklikheid van die kleure deur die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met skending van die toestand van die vel, slymvliese, skending van lig en skemer.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende inname van vitamiene gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- yster is ingesluit by verskillende funksies van proteïene, insluitend ensieme. Betrokke by die vervoer van elektrone, suurstof, bied 'n kursus van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobinurie atonie van die skeletspiere, moegheid, kardiomyopatie, atrofiese gastritis.
Die volledige gids vir die gesondste voedsel wat u in die app kan sien.
Tags: kalorie 130 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttige ysbeer (wit) (AK), kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van ysbeer (wit) (AK)