Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Die aantal | Norm ** | % van normaal in 100 g | % van normale 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 161 | Kcal 1684 | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Proteïene | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Vette | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| water | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| Vitamien RR, ne | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Swael, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfor, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Selenium, as | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Die energiewaarde is 161 kalorieë.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Hou is ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 37,8 %, vitamien PP - 16 %, fosfor - 18,9 %, yster is 36.9 %, selenium - 15,1 %
- Vitamien B2 neem deel aan oksidasiereduksie-reaksies, bevorder die ontvanklikheid van die kleure deur die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met skending van die toestand van die vel, slymvliese, skending van lig en skemer.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende inname van vitamiene gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer die suur-alkaliese balans, 'n deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, wat nodig is vir mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- yster is ingesluit by verskillende funksies van proteïene, insluitend ensieme. Betrokke by die vervoer van elektrone, suurstof, bied 'n kursus van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobinurie atonie van die skeletspiere, moegheid, kardiomyopatie, atrofiese gastritis.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, wat immunomodulatoriese effekte het, is betrokke by die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Bek-siekte (osteoartritis met veelvuldige gewrigsmisvorming, ruggraat en ledemate), siektes van Kesan (endemiese kardiomiopatie), oorerflike trombasthenie.
Die volledige gids vir die gesondste voedsel wat u in die app kan sien.
Tags: kalorie 161 kalorieë, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttig Bear, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van Bear