Die woord "vegan" is in 1943 deur Donald Watson geskep: hy het die woord "vegetaries" eenvoudig afgekort. Destyds was die heersende neiging in Engeland om weg te beweeg van streng vegetarisme na 'n meer liberale dieet wat eiers en suiwelprodukte ingesluit het. Daarom is 'n vereniging van vegane gevorm met die doel om die waardes van die oorspronklike vegetarisme te laat herleef. Saam met die beginsel van 'n suiwer plant-gebaseerde dieet, het vegane probeer om die reg van diere op 'n vrye en natuurlike lewe op alle ander terreine van hul lewens te respekteer: in klere, vervoer, sport, ens.
Sowat vyftienduisend jaar gelede is jag geleidelik deur landbou en handearbeid vervang. Hierdie verandering het dit vir die mensdom moontlik gemaak om te oorleef en 'n vaste lewenswyse te lei. Die beskawing wat op hierdie manier ontstaan het, is egter deeglik versadig met spesie-chauvinisme, heel dikwels word die belange van sommige spesies voorkeur gegee tot nadeel van die belange van ander spesies. Boonop regverdig hierdie beskawing die uitbuiting en vernietiging van die "laer spesies".
Spesiechauvinisme in verhouding tot diere is dieselfde as seksisme en rassisme in verhouding tot mense, dit wil sê die situasie wanneer die belange van verteenwoordigers van een groep verwaarloos word ten gunste van die belange van verteenwoordigers van 'n ander groep onder die voorwendsel dat daar verskille is tussen hulle.
In die moderne wêreld word grootskaalse uitbuiting van diere op plase uitgevoer. Om gesondheidsredes volg die meeste vegetariërs as 'n reël gewysigde weergawes van 'n plantgebaseerde dieet ("lakto-ovo-vegetarisme"), en vergeet van die lyding van diere en die natuur.
Baie lakto-ovo-vegetariërs gee nie om dat pasgebore kalwers dadelik van hul moeders afgeneem word nie. As die kalf manlik is, eindig sy lewe na 'n paar weke of maande in die slagplaas; as dit 'n vers is, dan sal dit in 'n kontantkoei grootgemaak word, en die bose kringloop van lyding sluit.
Ten einde egtheid as mens ten volle te bereik, moet spesie-chauvinisme as taboe as kannibalisme erken word. Ons moet ophou om diere en die natuur in die algemeen as ons slagoffers te behandel. Ons moet die lewens van ander lewende wesens respekteer en die etiek van nie-spesiale chauvinisme internaliseer.
Veganisme impliseer die verwerping van die gebruik van enige produkte van dierlike oorsprong, nie net voedsel nie, maar ook produkte wat gebruik word vir die vervaardiging van klere, medisyne en higiëneprodukte. Vegans vermy doelbewus die uitbuiting van diere vir wetenskaplike doeleindes, godsdienstige seremonies, sport, ens.
'n Integrale deel van veganisme is ook veganiese landbou, ontwikkel binne die raamwerk van moderne organiese boerdery. Sulke boerdery impliseer 'n verwerping van die gebruik van diereprodukte, sowel as 'n gewilligheid om die grond met ander lewende wesens te deel.
Die nuwe verhouding tussen mens en diere wat op dieselfde planeet as ons leef, moet gebaseer wees op respek en totale nie-inmenging. Die enigste uitsondering is wanneer die diere ons gesondheid, higiëne en welstand in ons eie gebied bedreig (bedreiging vir die blyplek, organies bewerkte lande, ens.). In hierdie geval is dit ons verantwoordelikheid om te verseker dat ons nie self slagoffers word nie en die diere op die mees genadige manier moontlik uit die gebied te verwyder. Boonop moet ons ons daarvan weerhou om lyding vir ons troeteldiere te veroorsaak. Die gevaar van troeteldiereienaarskap is dat dit lei tot die ontwikkeling van spesie-chauvinisme en die verkragter-slagoffer-gedragsmodel.
Huisdiere speel al vir baie eeue die rol van troeteldiere, so hul blote teenwoordigheid is genoeg om ons gemaklik te laat voel. Dit is hierdie gevoel van troos wat die rede is vir die uitbuiting van hierdie diere.
Dieselfde geld vir plante. Die ou gewoonte om huise met blompotte en ruikers te versier voed ons emosies ten koste daarvan om hierdie plante van hul natuurlike habitat te ontneem. Daarbenewens moet ons vir hierdie plante sorg, en dit lei weer tot die vorming van die "verkragter-slagoffer"-kompleks.
Die organiese tuinier streef daarna om die plant voort te plant deur die beste sade van sy oes vir volgende jaar te stoor en die res van die sade te verkoop of te verbruik. Hy werk daaraan om die grond van bewerkte grond te verbeter, riviere, mere en grondwater te beskerm. Die plante wat deur hom gekweek word, het uitstekende smaak, bevat geen chemiese kunsmis nie, en is goed vir die gesondheid.
Die beginsel van algehele nie-inmenging in die lewe van die dierewêreld en die afwesigheid van plante in ons huise mag dalk na 'n radikale maatstaf lyk, maar dit pas perfek in by die leerstelling van nie-spesie chauvinisme. Om hierdie rede word 'n streng veganist wat die belange van nie net die diereryk nie, maar ook die planteryk, die natuur in die algemeen, in ag neem, ook 'n eko-vegaan genoem, om hom te onderskei van daardie vegan wat bv. , glo dat hy betrokke moet wees by die redding van straat van katte en honde.
Na aanleiding van die eko-veganistiese leefstyl, hoewel ons nie meer direk betrokke is by die uitbuiting van die diereryk nie, is ons steeds afhanklik van die mineraal- en planteryk. Dit beteken dat ons ons skuld aan die natuur moet betaal om die vrugte daarvan met 'n skoon gewete te geniet.
Ten slotte sluit eko-veganisme, waarin ons daarna streef om omgewingskade te minimaliseer, etiese verbruik, eenvoud van lewe, geboortebeperking, 'n regverdige ekonomie en werklike demokrasie in. Op grond van hierdie waardes hoop ons om 'n einde te maak aan die waansin wat die mensdom die afgelope vyftienduisend jaar kweek.