Ons het Claudio Maffeis, Professor in Pediatrie aan die Universiteit van Verona, gevra vir raad oor hoe om 'n kind se dieet en lewenstyl behoorlik te bestuur gedurende hierdie tydperk.
Moderne vakansie
“In die verlede het kinders hul somervakansies baie meer aktief deurgebring as hul wintervakansies. In die afwesigheid van skoolure het hulle nie by TV's en rekenaars gesit nie, maar buite gespeel en sodoende hul gesondheid behou,” verduidelik professor Maffeis.
Vandag het alles egter verander. Nadat skoolure verby is, spandeer kinders baie tyd by die huis, voor die TV of Playstation. Hulle staan laat op, eet meer gedurende die dag en word as gevolg van hierdie tydverdryf geneig tot vetsug.
Hou die ritme
Alhoewel dit nie vir 'n kind baie aangenaam is om terug te gaan skool toe nie, het dit sy gesondheidsvoordele. Dit bring 'n sekere ritme in sy lewe en help om voeding meer korrek te maak.
“Wanneer ’n kind terugkeer skool toe, het hy ’n skedule waarvolgens hy sy lewe moet inrig. Anders as die somerperiode - wanneer die reëlmaat van voeding versteur word, kan jy laat eet en meer skadelike kosse eet, want daar is geen streng reëls nie - laat die skool jou toe om terug te keer na die lewe, wat help om die natuurlike bioritmes van die kind te herstel en het 'n goeie uitwerking op sy gewig,” sê pediater.
Die vyfgangreël
Een van die belangrikste reëls om te volg wanneer jy van vakansie af terugkeer, is die student se dieet. "Kinders moet 5 maaltye per dag eet: ontbyt, middagete, aandete en twee versnaperinge," waarsku dr Maffeis. Vir beide volwassenes en kinders is dit baie belangrik om 'n volledige ontbyt te hê, veral wanneer die kind met groot geestelike stres gekonfronteer word. "Verskeie studies toon dat die verstandelike prestasie van diegene wat gereeld 'n goeie ontbyt eet, baie hoër is as dié van diegene wat ontbyt oorslaan."
Inderdaad, die jongste navorsing wat oor hierdie onderwerp by die Universiteit van Verona gedoen is en in die European Journal of Clinical Nutrition gepubliseer is, toon dat kinders wat ontbyt oorslaan, agteruitgang in visuele geheue en aandag ervaar.
Dit is nodig om genoeg tyd vir ontbyt toe te ken, en nie op die laaste oomblik uit die bed te spring nie. “Ons kinders gaan slaap te laat, slaap min en sukkel om soggens wakker te word. Dit is baie belangrik om vroeg te gaan slaap en saans 'n ligte aandete te eet om eetlus te hê en soggens te wil eet,” gee die pediater raad.
Kos wat help
Ontbyt moet volledig wees: “Dit moet ryk wees aan proteïene, wat met jogurt of melk verkry kan word; vette, wat ook in suiwelprodukte gevind kan word; en stadige koolhidrate wat in volgraan voorkom. Die kind kan volgraankoekies met 'n lepel tuisgemaakte konfyt aangebied word, en 'n bietjie vrugte daarby sal hom van die nodige vitamiene en minerale voorsien.
As besoeke aan kringe en afdelings in ag geneem word, spandeer kinders ongeveer 8 uur per dag aan studie. Dit is baie belangrik dat hul middagete en aandete nie te hoog in kalorieë is nie, anders kan dit tot vetsug lei: “Dit is nodig om lipiede en monosakkariede, wat hoofsaaklik in verskeie lekkers voorkom, te vermy, want dit is ekstra kalorieë wat, indien nie verbrand, lei tot vetsug,” waarsku die dokter.
Voeding vir die brein
Dit is baie belangrik om die waterbalans van die brein te handhaaf – 'n orgaan wat 85% water is (hierdie syfer is selfs hoër as in ander dele van die liggaam – bloed bestaan uit 80% water, spiere 75%, vel 70% en bene 30%). Dehidrasie van die brein lei tot verskeie gevolge – van hoofpyn en moegheid tot hallusinasies. Dehidrasie kan ook 'n tydelike afname in die grootte van die grysstof veroorsaak. Gelukkig is net een of twee glase water genoeg om hierdie situasie vinnig reg te stel.
’n Studie wat in die wetenskaplike joernaal Frontiers in Human Neuroscience gepubliseer is, het bevind dat diegene wat net ’n halwe liter water gedrink het voordat hulle op ’n taak gekonsentreer het, die taak 14% vinniger voltooi het as diegene wat nie gedrink het nie. Die herhaling van hierdie eksperiment met mense wat dors is, het getoon dat die effek van drinkwater selfs groter was.
“Dit is baie voordelig vir alle mense, en veral vir kinders, om gereeld skoon water te drink. Soms kan jy jouself bederf met kafeïenvrye tee of sap, maar kyk mooi na die samestelling daarvan: dit is beter om onverdunde sap van natuurlike vrugte te kies, wat so min suiker as moontlik bevat,” raai dr. Maffeis aan. Dit is ook nuttig om vars uitgedrukte sappe of smoothies te eet wat jy self tuis kan maak, maar sonder bygevoegde suiker: "Vrugte het reeds 'n natuurlike soet smaak op hul eie, en as ons wit verfynde suiker daarby voeg, sal so 'n lekkerny lyk te soet vir kinders.”
Hoeveel water moet 'n kind drink?
2-3 jaar: 1300 ml per dag
4-8 jaar: 1600 ml per dag
Seuns 9-13 jaar oud: 2100 ml per dag
Meisies 9-13 jaar oud: 1900 ml per dag