Hierdie lae-alkoholiese drank les perfek dors en versadig die liggaam met vitamiene en mikro-elemente. Bier is 'n bron van vitamiene B1, B2, B6, foliensuur en pantoteensure, magnesium, kalium, kalsium en ander elemente.
Ek klassifiseer bier volgens lig, sterkte, grondstof waaruit dit gemaak word, fermentasie metode. Daar is ook nie-alkoholiese bier, wanneer die graad uit die drank verwyder word deur fermentasie uit te skakel of die graad heeltemal te verwyder.
Wat sal u die eerste keer oor bier hoor?
Bier is een van die oudste drankies. In Egipte is 'n brouergraaf gevind wat dateer uit 1200 vC. Die brouer se naam was Honso Im-Hebu, en hy het bier gebrou vir rituele wat opgedra is aan die koningin van die hemel, die godin Mut.
In Middeleeuse Boheme kon 'n dorp die status van 'n stad verkry, maar daarvoor was dit nodig om 'n regstelsel, gebruike in te stel en 'n brouery te bou.
In 1040 het die monnike van Weihenstephan hul brouery gebou, en die broers het so graag van die drank gehou dat hulle die pous durf nooi om tydens die vas bier te drink. Hulle het hul beste bier gebrou en 'n boodskapper na Rome gestuur. Toe die boodskapper in Rome aankom, het die bier suur geword. Pa, nadat hy die drankie geproe het, draai sy gesig en sê dat sulke vieslike goed te eniger tyd gedrink kan word, want dit bring geen plesier nie.
In die 60's en 70's het Belgiese brouers 'n variëteit ontwikkel wat minder as 1,5% alkohol bevat. En hierdie bier mag in skoolkantines verkoop word. Gelukkig het dit nie hierop gekom nie, en die skoolkinders is meegevoer deur Cola en Pepsi.
Bier het die grondslag gelê vir die produksie van verskillende koolzuurhoudende drankies. In 1767 het Joseph Prisley eksperimenteel besluit om uit te vind waarom borrels uit bier opkom. Hy het 'n beker water oor 'n vat bier gesit, en na 'n rukkie het die water koolzuur geword - dit was 'n deurbraak in die kennis van koolstofdioksied.
'N Paar eeue gelede is die kwaliteit van bier soos volg omskryf. Die drankie is op 'n bank gegooi en daar het verskeie mense gesit. As die mense wat alleen sit nie kon opstaan nie, vas aan die bank vassteek, was die bier van hoë gehalte.
In die Middeleeue in Tsjeggië is die kwaliteit van die bier bepaal deur die tyd waartydens 'n pet bierskuim 'n muntstuk kon bevat.
As 'n brouwer 'n drankie met water in Babilon verdun het, wag die doodstraf op hom - die brouer is doodgesegel of verdrink in sy eie drankie.
In die 80's is harde bier in Japan uitgevind. Dit is verdik met vrugtoevoegings en in bierjellie verander.
In Zambië word muise en rotte met bier geteel. Om dit te doen, word bier met melk verdun en koppies met 'n drankie in die huis geplaas. Soggens word dronk rotte eenvoudig versamel en weggegooi.
Die kalorie-inhoud van bier is laer as die van vrugtesap en melk; 100 gram bier is 42 kalorieë.
Peruaanse bier word vervaardig deur plante met menslike speeksel te fermenteer. Die mieliemeelbrood word deeglik gekou en by die biermengsel gevoeg. So 'n belangrike missie word uitsluitlik aan vroue toevertrou.
Die sterkste bier "Snake Poison" word in Skotland vervaardig en bevat 67,5% etielalkohol.
In die Japanse stad Matsuzdaki word koeie natgemaak om die vleis van diere te verbeter en 'n spesiale soort gemarmerde beesvleis te kry.
In Europese lande van die 13de eeu is tandpyn met bier behandel, en in die 19de eeu is medisyne in hospitale geneem.
Daar is 'n nie-alkoholiese bier vir honde in die wêreld wat garsmout, glukose en vitamiene bevat wat goed is vir die dier se jas. Die hoep in hierdie bier word vervang met bees- of hoenderbouillon.
Die stokperdjie vir bier en kinderkieslys is nie ontsien nie - in Japan produseer hulle bier vir kinders. Die nie-alkoholiese bier met appelsmaak heet Kodomo-no-nomino-'drankie vir die kleintjies'.
In 2007 begin Bilk in Japan vervaardig word - '' (Bier) en '' (Melk). Omdat hy nie geweet het wat hy met die oortollige melk op sy plaas moes doen nie, het een ondernemende eienaar melk aan 'n brouery verkoop en hulle die idee gegee om so 'n ongewone drankie te maak.
Eggenote Tom en Athena Seifert van Illinois het bier met 'n pizza-geur, wat hulle in hul motorhuis gekook het, uitgevind in 'n tydelike 'brouery'. Die samestelling bevat, benewens tradisionele gars, mout en gis, tamaties, basiliekruid, oregano en knoffel.
Die ongewoonste bierhouer is 'n opgestopte dier waarin bier geplaas word en die nek uit die mond steek.
In 1937 is die duurste bottel Lowebrau-bier op 'n veiling vir $ 16.000 verkoop.
Anders as wat algemeen geglo word, word bier nie yskoud verbruik nie. Die koue maak die smaak van die bier dood.
Donker bier is nie noodwendig sterker as ligte bier nie - die kleur hang af van die kleur van die mout waaruit die drank gebrou word.
In 1977 is 'n snelbierrekord opgestel wat niemand tot vandag toe kan klop nie. Stephen Petrosino kon 1.3 liter bier in 1 sekondes drink.