Contents [show]
Endive is 'n gesonde groente wat baie ooreenstem met 'n slaai, behalwe vir die kenmerkende "krullerigheid" en vernouing van die blare. Ek sal beslis die resep van sigorei -slaai hieronder noem.
Oor die algemeen is slaaie gebaseer op vars groente en kruie 'n integrale deel van 'n gesonde dieet, veral in die somer, as dit buite warm is en die liggaam vinnig uitdroog. Ek hou regtig van hierdie geregte vanweë hul verskeidenheid. Daar is feitlik geen perke vir verbeelding nie. Neem die blare as basis en voeg alles by wat u wil hê: bone, graan, seekos, vis, neute, vrugte en groente. Wees kreatief, verander bestanddele, vind interessante opsies, voeg verskeidenheid by. Probeer om ten minste 4-5 porsies vars groente en vrugte per dag te eet. Die liggaam sal u beslis hiervoor bedank.
En as u 'n nuwe smaak wil hê, stel ek voor dat u meer wit sigoreisslaai byvoeg. En nie net in slaaie nie. Omdat die gesondheidsvoordele van endive werklik indrukwekkend is. En dit is hoekom.
Intibin gee die endive -geur 'n pittige en bitter smaak (amper soos arugula). Hierdie stof het 'n positiewe uitwerking op die aktiwiteit van die spysverteringstelsel, stimuleer die pankreas en galblaas, sowel as die lewer. Elke dag word sy gedwing om 'n groot hoeveelheid gifstowwe te verwerk wat deur voedseladditiewe, plaagdoders, alkohol, ens.
Die lewerfunksie word beïnvloed deur baie faktore, insluitend ons dieet. En hierdie kosse, soos vars groente en vrugte, proteïene, groen tee, knoffel, borrie, distel en natuurlik andyvie, sal dit help versterk.
Oor die algemeen is dit voordelig vir die bloedsomloopstelsel.
Endive (of sigorei -slaai) is ryk aan spoorelemente, veral koper. Dit bevat ook die makronutriënte kalium en magnesium, albei noodsaaklik vir die gesondheid van ons kardiovaskulêre stelsel.
Wat vitamiene betref, ook hier is die voordele van sigorei -slaai duidelik. Dit bevat byvoorbeeld vitamien A, wat noodsaaklik is vir die visie sowel as die produksie van kollageen. Of 'n vitamien van groep B, wat veral belangrik is vir die normale werking van die senuweestelsel, spiere en vir baie metaboliese prosesse. En ook in die endive - 'n groot hoeveelheid vitamien K (phylloquinone).
Ten slotte, die byna 4 gram vesel wat u by elke porsie andyvie kry, sal u help om u bloedsuiker in toom te hou en gesonde spysvertering te bevorder.
Andy in kook
Weer, kan andyv nie net in slaaie gebruik word nie. Donker blare is ideaal vir stowe of stoom.
Endive kan in smal repies gesny word en by die sop gevoeg word. Dit maak ook 'n verfrissende en baie gesonde sap.
Gesonde endiewe resepte
U kan verskeie kulinêre resepte met endives in my app vind. Intussen het ek nog 'n resep met hierdie wonderlike plant gekry - en ek wil dit met u deel:
Peer, gemmer en andyvesap
Bestanddele:
- peer - 1 st.,
- endief - 1 st.,
- gemmer - 1 stuk 2,5 cm lank,
- komkommer - 1 st.,
- suurlemoen - 1/2 st.
Voorbereiding
- Skil die suurlemoen en gemmer.
- Haal die pitte uit die peer.
- Sny alle bestanddele in mediumgrootte stukke.
- Meng alle bestanddele in 'n blender of gooi dit deur 'n versapper.
- Die gebruik van andyvie in die kookkuns is 'n vars oplossing om 'n nuwe smaak te gee wat u tafel sal diversifiseer en nuwe sensasies sal gee.