Patat: sy gesondheidsvoordele
Ryk aan vitamien A, nuttig om 'n pragtige vel te hê en om infeksies te beveg, verskaf die patat kalium wat deelneem aan die behoorlike funksionering van die senuweestelsel en spiere. Dit bevat ook koper, noodsaaklik vir 'n kragtige immuunstelsel.
In video: Hoe om kinders van (uiteindelik!) Groente te laat hou? Ons wenke is deur ouers getoets.
Patat: professionele wenke om dit goed voor te berei
Om goed te kies. Dit is beter om 'n baie ferm en swaar patat te verkies. Vlekvry en nie te krom om dit makliker te maak om te skil nie. Gewoonlik oranje van kleur, daar is ook pers patats, wat selfs soeter is.
Vir die voorbereiding. Sodat dit nie oksideer nie, is dit die beste om dit net voor kook te skil en te sny. Of sit dit in koue water terwyl jy wag om dit gaar te maak.
Bewaringskant. Bêre verkieslik in 'n droë, koel plek weg van lig om ontkieming te voorkom. Dit moet binne 7-10 dae na aankoop verteer word.
Vir bak. Jou keuse: in die oond by 180 ° C vir veertig minute, in kookwater of stoom vir sowat vyftien minute, of in 'n pan of in die diepbraaier. Alles word toegelaat as dit by kook kom!
Patat: die magiese assosiasies om dit goed te kook
Sop, fluweelsag of mash. Alleen of gekombineer met ander groente, kan patats die sterker smaak van sekere groente soos blomkool versag.
In nuggets. Gekook en dan fyngedruk, word dit gemeng met rou en gemengde hoender, grasuie of koljander. Dan vorm ons klein palette wat ons in die pan verbruin. 'n plesier!
In begeleiding. Rissolée, in die oond gerooster..., die patat pas baie goed saam met selfs die gewildste vis en vleis soos kabeljou of eend.
Geprutte geregte. Dit pas in tagines, koeskoes, herbesoekte bredies en alle disse wat lank kook.
Nagereg weergawe. Koeke, fondante, flans of pannekoek..., die patat kan wonderlik in baie soet resepte gebruik word, veral saam met klappermelk.
Het jy geweet ? Baie laag in kalorieë, die patat is 'n bondgenoot om jou smaakknoppies te verlustig sonder om paniekerig te raak oor die skubbe, op voorwaarde natuurlik, om 'n gesonde kookmetode (stoom, ens.) te bevoordeel.