Suikerproduksie
… Verfyning beteken “skoonmaak” deur middel van 'n ekstraksie- of skeidingsproses. Verfynde suiker word soos volg verkry - hulle neem natuurlike produkte met 'n hoë suikerinhoud en verwyder alle elemente totdat suiker suiwer bly.
… Suiker word gewoonlik uit suikerriet of suikerbeet verkry. Deur verhitting en meganiese en chemiese verwerking word alle vitamiene, minerale, proteïene, vette, ensieme en trouens alle voedingstowwe uitgeskakel – net suiker bly oor. Suikerriet en suikerbeet word geoes, in klein stukkies gesny en al die sap uitgedruk, wat dan met water gemeng word. Hierdie vloeistof word verhit en kalk word daarby gevoeg.
Die mengsel word gekook, en uit die oorblywende vloeistof word 'n gekonsentreerde sap deur vakuumdistillasie verkry. Teen hierdie tyd begin die vloeistof kristalliseer en word dit in 'n sentrifuge geplaas en alle onsuiwerhede (soos melasse) word verwyder. Die kristalle word dan opgelos deur tot kookpunt te verhit en deur koolstoffilters gevoer.
Nadat die kristalle gekondenseer het, kry hulle 'n wit kleur - gewoonlik met behulp van vark- of beesvleisbene.
… In die proses van suiwering word 64 voedselelemente vernietig. Natrium, magnesium, kalsium, yster, mangaan, fosfate en sulfate word verwyder, sowel as vitamiene A, D en B.
Alle aminosure, ensieme, onversadigde vette en alle vesels word uitgeskakel. In 'n mindere of meerdere mate word alle verfynde versoeters soos mieliesiroop, esdoringstroop, ens. op 'n soortgelyke wyse behandel.
Melasse is chemikalieë en voedingstowwe wat neweprodukte van suikerproduksie is.
…Suikerprodusente verdedig hul produk aggressief en het 'n kragtige politieke lobby wat hulle in staat stel om voort te gaan om in 'n dodelike produk handel te dryf., wat in alle opsigte uitgesluit moet word van die dieet van alle mense.