Die woord 'vet' klink eng vir diegene wat hul gewig in ag neem. En hoewel baie mense nou weet dat vette belangrik is in die menslike dieet, is dit belangrik dat dit gesonde vette was. Maar dat lae-vet voedsel nie net nuttig is nie, maar dat dit gevaarlik kan wees, en nie vir baie bekend nie.
Die eerstes was wetenskaplikes van Harvard wat hierdie kwessie geopper het. Hul navorsing het getoon dat mense wat lae-vet produkte verbruik die risiko loop om Parkinson se siekte te kry. Die risiko styg met 34%.
Hoekom gebeur dit?
1. Suiwelprodukte verminder die beskermende eienskappe van chemiese verbindings in die menslike liggaam en verswak daardeur die immuunstelsel. Die vet in hul samestelling verhoed egter hierdie gevaarlike proses. Lae-vet kosse het nie hierdie beskermende eienskap nie, so die mense wat dit gebruik, is meer vatbaar vir verskeie siektes.
2. In die produksie van lae-vet produkte gevorm geoksideerde suurstof. Dit word op die wande van bloedvate neergelê in die vorm van gedenkplate en lei tot hartsiektes.
Daarbenewens is lae-vet voedsel nie baie lekker nie, en om dit eetbaar te maak, verbeter vervaardigers dit met verskillende preserveermiddels, chemiese bymiddels of eenvoudige suikers. Die gevolg is dat diegene wat teen hul verwagtinge dikwels vetvrye voedsel eet, gewig kry. En ongelukkig het daar meer verskillende patologieë vir die gesondheid.
'N Ander voordeel van hierdie soort produkte is dat dit nie natuurlik voorkom nie en nie as natuurlik beskou kan word nie.
Wees gesond!