Wors: dodelike illusie
Wors is altyd 'n begeerlike produk op die tafel van elke vleiseter. En hoe kry vleisverpakkingsaanlegte dit reg om so 'n horde te voed? En hoe om die produkte lekker te maak? Terloops, in die tweede vraag is die logika eenvoudig: die vleis het geen aangename smaak nie, dit moet met baie souse gegooi word, met geurmiddels, sout besprinkel word. Wanneer eksperimente uitgevoer word waar natuurlike vleis en "chemie" aan mense gebied word, dan verkies die meeste mense laasgenoemde.
Dus, om die koste van produksiemateriaal (vleis) te verminder, maar die aantal verkope te verhoog, gebruik vleisverwerkingsaanlegte lank reeds 'n spesiale gel, "danksy" wat 'n groot stuk vleis uit 'n dun vleisstrook verkry word . Dit bevat ook 'n geurversterker, so vleiseters hou daarvan. En onder normale beligting word sy kleur baie aantreklik vir liefhebbers van lyke - ligpienk. Maar dit gaan meer oor ham en ham.
Die rook van wors is ook nie 'n winsgewende besigheid nie, wanneer jy vinnig die gewenste effek kan bereik deur uiters giftige rookvloeistowwe te gebruik. Hulle bevat byvoorbeeld formaldehied. Iemand wil al hierdie bestanddele apart koop en eet?! Dis dit … Maar wil jy fosfaatmiddels hê? Daar is immers nog een nuanse: die vleis ontbind, wat vir vandag se vleiseters vreemd sal voorkom. Dus, om wetenskaplik gesproke, organoleptiese aanwysers, kleur en tekstuur te verbeter, amper oksidatiewe prosesse te stop, kan jy "lekker" fosfate gebruik. Nou, maak nie saak hoe swak die kwaliteit van die bronmateriaal is nie, die vertoonkaste kry die “vleis” wat die oë en smaak van die vleiseter behaag, wat lank geberg kan word, te lank.
Die volgende bymiddel vir 'n dodelike illusie is E-250 (natriumnitriet), dit is ook 'n kleurstof, dit is ook 'n geurmiddel, dit is ook 'n preserveermiddel. Toepassing: spek, wors, verskillende soorte kouevleis en gerookte vis. Dit is aan hom wat vleiseters die feit verskuldig is dat hulle slagting koop wat nie grys is nie. Natriumnitriet inhibeer ook die groei van bakterieë wat botulisme veroorsaak. Dit is omdat die E-250 self 'n persoon kan hanteer sonder die hulp van een of ander soort botulisme. Natriumnitriet veroorsaak kanker, verhoog die werking van nitrosamiene. Nou is daar egter ’n “menslike” neiging: sodat vleis nie mense so duidelik “afmaai” nie, word askorbiensuur by spek gevoeg. Dit voorkom die vorming van nitrosamiene. Wel, dit is hoeveel jy moet doen om 'n stuk van 'n arm geslagte dier te verkoop! Maar natriumnitriet, selfs daarsonder, bly steeds 'n spesifieke gif: dit bind hemoglobien, wat as gevolg daarvan suurstofhonger veroorsaak. As vleiseters sulke selfmoorde is, dan sal hulle ten minste die kinders jammer kry! Dokters, voedingkundiges skree in een varkstem dat kinders eenvoudig vleis nodig het! Al hierdie bymiddels maak pogings om die kind se liggaam te versadig eenvoudig tevergeefs, bowendien word bloedvate verstop, nierstene verskyn, die lewer en pankreas werk al hoe slegter, en die ingewande, die smee van ons immuniteit, ly amper in die eerste plek. So, fosfate, nitriete en natriumnitrate is nodig?! Die laaste twee maak die senuweestelsel baie opgewonde, kinders word ontoereikend, en hoe sal hulle in adolessensie wees?! En later?! Vleis is 'n bedreiging vir staatsveiligheid! As die “super-intelligensie” dit nog verstaan het, dan verduidelik ons hier!
Gekookte worsies is nog steeds daardie worsies. 'N Groot hoeveelheid verborge vet, tot 40% van die gewig van die produk word deur vleisafval beset - binnevet, varkvel (wie het opgegooi - jammer!). Oor die algemeen het ons oor min of meer bewuste vervaardigers gepraat. Ja, ja, die "artisanale" metode van worsproduksie is 'n stel selfs amptelik verbode bymiddels op internasionale vlak! Die enigste ding wat nie noodlottig is in sulke worsies nie, is die etiket.
Ons dink dat die polemiek tussen vleiseters en vegetariërs verby moet wees, al is dit net omdat die debat oor vleis, wat lankal verby is, betekenisloos is, behalwe vir die debat op etiese gebied. Vleiseters! Gee op en kom sluit by ons aan! 'n Hartlike verwelkoming wag op jou, warm kruietee, gesonde kos, nuwe suksesse in die ontwikkeling van jou persoonlikheid! Ernstig, dink daaroor, want vleis is nie die lewe van jou en jou kinders werd nie!