Bestanddele Roosbottel afkooksel
| gedroogde rosehip | 100.0 (gram) |
| water | 1000.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Die roosheupe wat met koue water gewas is, word met kookwater gegiet, gekook in 'n verseëlde houer met lae kookpunt vir 5-10 minute. Laat dit dan 22-24 uur toedien. Daarna filter die sous
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteïene | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| Koolhidrate | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| water | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| Vitamien C, askorbies | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niasien | 0.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Kalsium, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnesium, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Natrium, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fosfor, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Mangaan, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Koper, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibdeen, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Sink, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.8 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 18,8 kcal.
Rosehip afkooksel ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 66,7%, vitamien C - 43,1%, yster - 13,3%, mangaan - 254,3%, koper - 941,7%, molibdeen - 1210,7 %
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Kalorie -inhoud en chemiese samestelling van die resepbestanddele Bouillon van roosbottels PER 100 g
- 284 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 18,8 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Roosbottel-afkooksel, resep, kalorieë, voedingstowwe