Contents [show]
Bestanddele Nogai-tee (nasionale drankie in Karachay-Circassian)
| Georgiese tee (geteël) | 5.0 (gram) |
| melkkoei | 105.0 (gram) |
| water | 50.0 (gram) |
| room | 50.0 (gram) |
| tafelsout | 0.1 (gram) |
| peper swart ertjies | 1.0 (gram) |
| huisie | 0.1 (gram) |
Metode van voorbereiding
Georgiese tee word in kookwater geplaas, 2-3 minute lank gekook en 5-6 minute lank aangedring. Filtreer die tee, voeg warm gekookte melk by, suurroom kook, sout, swartpeper, naeltjies, meng. Daarna word dit vir 1-2 minute toegedien en gefiltreer. Dit word warm vrygestel.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteïene | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Vette | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Koolhidrate | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| organiese sure | 2 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| water | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamien B9, folaat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamien H, biotien | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Kalsium, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Natrium, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Swael, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Chloor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Jodium, ek | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangaan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Koper, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Lei, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Strontium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.4 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 105,4 kcal.
Nogai-tee (nasionale Karachay-sirkassiese drankie) ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, yster - 12,2%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
KALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Nogai tee (Karachay-Circassian nasionale drank) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 105,4 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, bereidingsmetode Nogai-tee (Karachay-Circassian nasionale drank), resep, kalorieë, voedingstowwe