Wetenskaplikes het bewys dat veganistiese atlete nie swakker is nie

Veganistiese atlete kan meeding met atlete wat vleis eet as hulle goed eet. Dit geld vir verskillende tipes atletiese dissiplines, insluitend driekamp en selfs liggaamsbou – dit is die gevolgtrekking van 'n groep navorsers van Australië, onder leiding van professor dr. Dilip Ghosh.

Die resultate van die studie is aan die publiek voorgelê in die vorm van 'n aanbieding by die Instituut van Voedseltegnoloë (IFT) Jaarvergadering & Ekspo.

Gesonde voeding vir die veganistiese atleet beteken dat om rekord sportresultate te behaal, hy spesifiek in sy dieet kos moet inbring wat opmaak vir die gebrek aan stowwe wat ander atlete van vleis en ander diereprodukte ontvang.

Die stukrag vir die studie was die onlangse ontdekking van die begrafnis van die oorblyfsels van antieke Romeinse gladiators, wat goeie rede gee om te glo dat hierdie woeste en onvermoeide krygers vegetariërs was. Die wetenskaplikes het ook in ag geneem dat vegetariërs vandag 'n paar rekordbrekende atlete is, soos die hardlopers Bart Jasso en Scott Yurek, of die driekampatleet Brandon Braser.

Trouens, Dr. Ghosh het uit die resultate van die navorsing tot die gevolgtrekking gekom, dit maak nie saak of die atleet 'n "vegetariër" of 'n "vleiseter" is nie, want net een ding tel in terme van sportvoeding en opleidingsuitkomste: voldoende inname en opname van 'n aantal belangrike voedingstowwe.

Ghosh het die ideale voedingsformule vir baan- en veldatlete bereken, wat vegan of vegetariër of vleiseters kan wees: 45-65% van die kos moet koolhidrate, 20-25% vet, 10-35% proteïen wees (getalle kan verskil) afhangende van die aard van opleiding en ander faktore).

Ghosh het gesê dat "atlete voedingstoereikendheid kan bereik selfs op 'n suiwer plant-gebaseerde dieet (dws as hulle Vegetaries is) as hulle hul kalorie-toelae handhaaf en gereeld 'n aantal belangrike kosse inneem." Ghosh het nie-dierlike bronne van yster, kreatien, sink, vitamien B12, vitamien D en kalsium as belangrik geïdentifiseer.

Een van die belangrikste suksesfaktore vir atlete is voldoende ysterinname, sê dr Ghosh. Hy het beklemtoon dat hierdie probleem meer akuut is vir vroulike atlete, want. dit is in hierdie groep veganistiese atlete, volgens sy waarnemings, dat nie-anemiese ystertekort waargeneem kan word. Ystertekort beïnvloed hoofsaaklik die afname in die resultate van uithouvermoë opleiding. Vegans, in die algemeen, Ghosh-note, word gekenmerk deur verminderde spierkreatieninhoud, so hierdie atlete moet die kwessie van voedingstoereikendheid baie ernstig opneem.

Praat van spesifieke produkte vir atlete, Dr. Ghosh vind die voordeligste:

• oranje en geel en blaargroentes (kool, groente) • vrugte • versterkte ontbytgraan • sojadrankies • neute • melk en suiwelprodukte (vir daardie atlete wat melk inneem).

Ghosh het opgemerk dat sy navorsing baie jonk is, en dit sal jare van wetenskaplike waarneming van atlete neem om 'n gedetailleerde prentjie te vorm van sportoefening onder die toestand van 'n vegetariese veganist. Na sy mening is die prognose vir veganistiese atlete egter baie gunstig. G

osh het ook afsonderlik 'n program aangebied vir vegane en vegetariërs wat besig is met liggaamsbou - dit wil sê, hulle streef daarna om soveel as moontlik spiermassa op te bou. Vir hierdie atlete sal die proporsionele tabel van inname van koolhidrate, vette en proteïene natuurlik anders wees. Maar die belangrikste ding is dat 'n etiese en hartgesonde dieet nie 'n struikelblok is om oorwinnings te wen nie, selfs in hierdie, veral "hoë-kalorie" sport, is die professor seker.

 

Lewer Kommentaar