Bestanddele Tert met aartappels en maaskaas
| aartappels | 5.0 (stuk) |
| hoender eier | 1.0 (stuk) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
| koringmeel, premie | 1.0 (teelepel) |
| lae-vet maaskaas 0,6% | 300.0 (gram) |
| hoendergeel | 1.0 (stuk) |
| koringmeel, premie | 1.0 (tafellepel) |
| sugar1.0 | tafel. lepel (koue verwerking) |
| suurlemoenskil 1.0 | tafel. lepel (koue verwerking) |
| hoendereier1.0 | stuk () |
Metode van voorbereiding
Kook die aartappels. Rasper koue gekookte aartappels, voeg geklitste eier, sout, 'n glas meel by. Knie die deeg af, rol uit op 'n meelbestrooide bord, sny sirkels uit met 'n glas, borsel met 'n eier. Sit 'n teelepel van die vulsel op elke sirkel, druk die rande van die sirkels, gee die produkte die vorm van pasteie. Vir die vulsel, gebruik maaskaas gemeng met eiergeel, gerasperde skil, suiker, 'n lepel meel. Rangskik die pasteie op 'n gesmeerde bakplaat, smeer met 'n eier en bak in die oond.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteïene | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Vette | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Koolhidrate | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| organiese sure | 22.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| water | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamien B9, folaat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamien C, askorbies | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamien H, biotien | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niasien | 0.6 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalsium, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Swael, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfor, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Chloor, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jodium, ek | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Koper, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdeen, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, jy | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chrome, Kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Sink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.4 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 22.6 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 98,6 kcal.
Pasteitjies met aartappels en maaskaas ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B12 - 13,3%, fosfor - 11,4%, chloor - 17,3%, kobalt - 30%, selenium - 14,7%
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Taart met aartappels en maaskaas PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 98,6 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Taart met aartappels en maaskaas, resep, kalorieë, voedingstowwe