Bestanddele Pizza met uie en kaas
| koringmeel, eerste graad | 2.0 (korrelglas) |
| botter | 200.0 (gram) |
| room | 200.0 (gram) |
| ui | 7.0 (stuk) |
| tamaties | 3.0 (stuk) |
| harde kaas | 200.0 (gram) |
| tafelsout | 1.0 (teelepel) |
| gemaalde swartpeper | 0.5 (teelepel) |
| pietersielie | 5.0 (teelepel) |
| hoendergeel | 1.0 (stuk) |
Metode van voorbereiding
Knie die deeg uit meel, botter en suurroom, verdeel dit in drie gelyke dele, rol elke deel in die vorm van 'n sirkel, sit dit op 'n bakplaat, smeer die oppervlak van die sirkels met die eiergeel van 'n hoender eier, plaas 'n rooi tamatiesirkel in die middel van elkeen, sout, rangskik in die vorm ovaal snye ui, liggies gebraai aan beide kante, vou dan die "halssnoer" van rooi tamatiesirkels, maak 'n ketting van droë harde kaas langs die rand blokkies. Rasper van die kaas en strooi die pizza oor. Bak by 230-240 grade Celsius tot sag. As dit gebak is, smelt die droë harde kaasblokkies effens en vorm 'n pragtige kantrand. Bedien warm saam met koffie of tee. Pizza kan anders voorberei word - in die vorm van 'n reghoek (tot die grootte van die bakplaat). Sny dit in stukke in enige vorm.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteïene | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Vette | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Koolhidrate | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| organiese sure | 28.7 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| water | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamien B4, cholien | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamien B9, folaat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamien H, biotien | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Kalsium, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Natrium, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Swael, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosfor, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Chloor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jodium, ek | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangaan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Koper, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titan, jy | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 2.3 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 198,9 kcal.
Pizza met uie en kaas ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 33,3%, kalsium - 13,1%, fosfor - 12%, chloor - 20,2%, kobalt - 25%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Pizza met uie en kaas PER 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 198,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Pizza met uie en kaas, resep, kalorieë, voedingstowwe