Bestanddele Bessie likeur
| frambose | 1000.0 (gram) |
| suiker | 300.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Neem 1 kg bessies (aalbessies, frambose, bosbessies, ens.), Spoel af, dreineer die water. Sit die bessies in 'n drieliterbottel en gooi 'n liter wodka daarin. Dit alles is om 1,5 - 2 maande aan te dring. Die bessies moet weggegooi word (as die hand opgelig word). Kook dan die stroop uit 300 gram suiker en genoeg water om al die suiker op te los. Verkoel die stroop en giet in die tinktuur. Roer goed deur. bessies 1 kg. vodka 1 liter suiker 300 g
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| Proteïene | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| Vette | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| Koolhidrate | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| organiese sure | 1.1 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| water | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Vitamien C, askorbies | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamien H, biotien | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| niasien | 0.4 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Kalsium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Magnesium, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Natrium, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Swael, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Fosfor, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Chloor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Spoorelemente | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Jodium, ek | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Mangaan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Koper, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Molibdeen, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Fluoor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Sink, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 6.2 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 124,1 kcal.
Bessie likeur ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, vitamien C - 20,7%, jodium - 994,3%, kobalt - 15%, koper - 12,7%, molibdeen - 16%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Jodium neem deel aan die werking van die tiroïedklier, wat die vorming van hormone (tiroksien en triiodotironien) verskaf. Dit is nodig vir die groei en differensiasie van selle van alle weefsels van die menslike liggaam, mitochondriale respirasie, regulering van transmembraan natrium en hormoonvervoer. Onvoldoende inname lei tot endemiese struma met hipotireose en 'n verlangsaming in metabolisme, arteriële hipotensie, groeivertraging en verstandelike ontwikkeling by kinders.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Berry likeur PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 124,1 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, bereidingsmetode Berry likeur, resep, kalorieë, voedingstowwe