Contents [show]
Pilaf bestanddele
| sonneblomolie | 1.0 (korrelglas) |
| lam, 1 kategorie | 1000.0 (gram) |
| ui | 300.0 (gram) |
| wortel | 300.0 (gram) |
| appelkoos | 100.0 (gram) |
| Snoei | 100.0 (gram) |
| warm Russie | 1.0 (gram) |
| Lourierblaar | 3.0 (stuk) |
| water | 6.0 (korrelglas) |
| rysgroente | 4.0 (korrelglas) |
| tafelsout | 2.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Verhit die groente -olie in 'n groot aluminium kastrol. Sny die lam in klein stukkies en sit in 'n kastrol, braai tot goudbruin, voeg fyngekapte uie by. Braai alles deeglik. Voeg fyngekapte wortels by, braai verder, geur met sout en peper, voeg 3-5 knoffelhuisies, verskillende speserye, gedroogde appelkose en pruimedante by. Giet alles met warm water, gooi deeglik gewas en gedroogde rys in, en kook sonder om in te meng op hoë hitte onder die deksel tot sag - totdat die rys sag word. Pilaf word op 'n groot skottel bedien.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| Proteïene | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| Vette | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Koolhidrate | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| organiese sure | 76.9 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| water | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamien B4, cholien | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamien B9, folaat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Vitamien H, biotien | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niasien | 0.7 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Kalsium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Silikon, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Magnesium, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Swael, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Fosfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Chloor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Jodium, ek | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Koper, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 15.1 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.9 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 150,7 kcal.
pilau ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 55,6%, vitamien E - 14,7%, silikon - 70,7%, chloor - 52,3%, kobalt - 15%, mangaan - 14,7%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Silicon word ingesluit as 'n strukturele komponent in glikosaminoglikane en stimuleer kollageensintese.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Kalorie-inhoud en chemiese samestelling van die resepbestanddele Pilaf PER 100 g
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 150,7 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, pilaf-gaarmaakmetode, resep, kalorieë, voedingstowwe
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz mans birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz mans siz mans aka uka bo,llib siz mans siz mans uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz mans siz mans kalbasa lekiza go,shtmmia mans o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen mans mans mans sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen mans mans mans sizga mans mans pochcho pochcha