Dikwels is die enigste maatstaf vir die keuse van bestanddele die smaak en voordele van elke individuele produk. Om selfs gesonde groente saam te eet, kan egter skadelik wees. Volgens Ayurveda en voedselteorie het tamaties en komkommers verskillende effekte op vertering en word hulle nie saam verteer nie.
Dit is nie 'n goeie idee om bestanddele met verskillende verteringstye te kombineer nie. Terwyl een produk net in die ingewande sal oorgaan, sal die tweede heeltemal verteer word, wat sal lei tot die proses van fermentasie van suikers en stysels en sal jou nie toelaat om die voordele van kos te geniet soos jy gedink het nie. Die fermentasieproses kan gas, swelling, maagpyn en dermprobleme veroorsaak.
Tamaties en komkommers in hierdie verband is nie versoenbaar met mekaar nie. Wanneer hulle die maag bereik en die fermentasieproses begin, kan die suur wat in die buikholte vrygestel word, talle spysverteringsprobleme veroorsaak.
Komkommers alkaliseer die liggaam, terwyl tamaties oksideer. Dus, met die gesamentlike gebruik van rooi en groen vrugte, sal die ensiem askorbinase, wat in komkommers voorkom, die askorbiensuur van tamaties vernietig. Dit beteken dat as ons twee groente kombineer, ons liggaam nie vitamien C sal kan kry nie, waarvan die bron 'n tamatie is.
As jy ’n gesonde maag, lewer wil hê en genoeg vitamiene uit kos wil kry, hou op om die gewilde slaai gereeld te eet. Dit kan af en toe geëet word, maar net om jouself tevrede te stel met jou gunsteling kombinasie.
Tamaties en komkommers is nie die enigste twee kosse wat aangeraai word om nie saam te eet nie. Hier is nog 'n paar kombinasies wat die beste vermy word:
vrugte na etes
Vrugte bly nie lank in die maag nie, want dit bevat eenvoudige suikers wat nie vertering benodig nie. As jy kosse eet wat ryk is aan proteïene, vet en stysel, sal dit baie langer verteer word. Wanneer jy vrugte eet na jou hoofmaaltyd, sal die fruktose fermentasie veroorsaak, wat ongemak soos winderigheid en pyn sal veroorsaak.
Graan en hawermout met melk en lemoensap
Die suur in lemoensap en enige suur vrugte vernietig die ensiem wat verantwoordelik is vir die vertering van stysels wat in graan voorkom. Boonop kan suursappe melk in die liggaam laat stol en dit in 'n swaar, slymerige stof verander. As jy nie jou gunsteling ontbyt kan prysgee nie, drink sap 'n halfuur voor hawermout.
Jogurt met vrugte
Ayurveda en voedselkombinasieteorie beveel nie aan om enige suurvrugte met suiwelprodukte te meng nie, aangesien dit vertering kan benadeel, dermflora kan verander, gifstowwe kan produseer en verkoue, hoes en allergieë kan veroorsaak. Vir diegene wat van vrugteparfaits hou, beveel Ayurveda aan om jogurt met heuning, kaneel en rosyne te meng in plaas van suur vrugte en bessies.
Piesangs met melk
Ayurveda rangskik hierdie kombinasie as een van die swaarste en gifstofvormende. Dit skep swaarmoedigheid in die liggaam en vertraag geestelike aktiwiteit. As jy van piesangmelk-smoothies hou, gebruik baie ryp piesangs en voeg kardemom en neutmuskaat by om vertering te stimuleer.
Makaronie en kaas
Die kombinasie wat deur baie geliefd is, is ook nie gesond nie. Die stysel wat in pasta voorkom en die proteïen wat in kaas voorkom, het verskillende verteringstye, so hierdie kombinasie sal ook fermentasie veroorsaak. Eet brood met kaas sal dieselfde effek veroorsaak.
Macaroni met tamatiesous en kaas
Suur tamaties moet nie met styselagtige koolhidrate soos pasta gemeng word nie. Wanneer jy die gereg mildelik met kaas besprinkel, word vertering selfs meer problematies. Jy voel moeg en wil rus, want jou liggaam het 'n ton energie nodig. Dit is een van die redes waarom die middag-siësta in Italië en Spanje vereer word. Om onaangename gevolge te vermy, geur pasta met groente-olie of pesto-sous met die byvoeging van gebakte groente.
Bone met kaas
Dit is 'n gunsteling kombinasie in baie Mexikaanse geregte. En as jy ook 'n porsie guacamole en warm sous byvoeg, dan kan jy nie van die tafel af opstaan nie. Peulgewasse kan self opgeblasenheid veroorsaak, en kaas sal die situasie vererger. Eet hierdie kosse apart, veral as jy swak spysvertering het.
waatlemoen met spanspek
Miskien is dit die bekendste produkte wat nie aanbeveel word om nie net met mekaar gekombineer te word nie, maar oor die algemeen apart van enige kos geëet word.