Wat is heuning?
Vir bye is heuning die enigste bron van voedsel en noodsaaklike voedingstowwe gedurende die slegte weer en wintermaande. Gedurende die blomtyd verlaat werkerbye hul korwe en vlieg om nektar te versamel. Hulle moet tot 1500 blomplante rondvlieg om hul "heuning" maag te vul - 'n tweede maag wat ontwerp is vir nektar. Hulle kan net met 'n vol maag huis toe gaan. Die nektar word in die korf “afgelaai”. 'n By wat van die veld af aankom, gee die versamelde nektar na die werkerby in die korf. Vervolgens word die nektar van een by na 'n ander oorgedra, gekou en verskeie kere uitgespoeg. Dit vorm 'n dik stroop wat baie koolhidrate en min vog bevat. Die werkerby gooi die stroop in die sel van die heuningkoek en blaas dit dan met sy vlerke. Dit maak die stroop dikker. Dit is hoe heuning gemaak word. Die korf werk as 'n span en voorsien elke by van genoeg heuning. Terselfdertyd kan een by in sy hele lewe slegs 1/12 teelepel heuning produseer - baie minder as wat ons dink. Heuning is fundamenteel tot die welstand van die korf. Onetiese praktyk Die algemene oortuiging dat die oes van heuning die korf help floreer, is verkeerd. Wanneer hulle heuning insamel, sit byeboere eerder suikervervanger in die korf, wat baie ongesond vir die bye is omdat dit nie al die noodsaaklike voedingstowwe, vitamiene en vette bevat wat in heuning voorkom nie. En die bye begin hard werk om die vermiste hoeveelheid heuning op te maak. Terwyl hulle heuning versamel, steek baie bye, wat hul huis beskerm, byeboere, en sterf hieraan. Werkerbye word spesifiek geteel om die produktiwiteit van die korf te verhoog. Hierdie bye is reeds bedreig en is hoogs vatbaar vir siektes. Dikwels kom siektes voor wanneer bye "ingevoer" word in 'n korf wat vir hulle vreemd is. Bye siektes versprei na plante, wat uiteindelik voedsel vir diere en mense is. Die mening dat die produksie van heuning 'n gunstige uitwerking op die omgewing het, is dus ongelukkig ver van die werklikheid. Boonop sny byeboere dikwels die vlerke van die koninginbye sodat hulle nie die korf verlaat en iewers anders gaan vestig nie. In heuningproduksie, soos in baie ander kommersiële bedrywe, kom wins eerste, en min mense gee om oor die welstand van bye. Veganiese alternatief vir heuning Anders as bye, kan mense sonder heuning lewe. Gelukkig is daar baie plantkos wat soet smaak: stevia, dadelstroop, esdoringstroop, melasse, agave-nektar... Jy kan dit by drankies, graankosse en nageregte voeg, of dit per dag per lepel eet wanneer jy lus is vir iets soet.
Bron: vegansociety.com Vertaling: Lakshmi