Contents [show]
Die hoë waterinhoud in vrugte soos spanspek en waatlemoen maak hulle veelsydige helpers om die liggaam in die somer in goeie vorm te hou.
Benewens die feit dat spanspek help om die waterbalans te stabiliseer, bevat dit vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir die menslike liggaam. Terselfdertyd het die vrugte 'n soet smaak en 'n klein hoeveelheid kalorieë per 100 gram pulp.
Hoeveel kalorieë in 100 gram spanspek
Soet-smaak spanspek, hoewel dit redelik baie koolhidrate bevat, word steeds as 'n lae-kalorie en selfs dieetvoedselproduk beskou.
Die aantal kalorieë in 'n spanspek kan wissel na gelang van die verskeidenheid. Die variëteit "Torpedo" bevat 37 kalorieë per 100 gram, terwyl "Agasi" en "Kolkhoz Woman" minder hoë-kalorie bevat - ongeveer 28-30 kalorieë. Dit is slegs 5% van 'n persoon se daaglikse inname. Moenie vergeet van die rypheid van die spanspek nie: hoe ryper dit is, hoe soeter en meer kalorieë.
Baie hang af van die soort vrugte. Byvoorbeeld, in gedroogde vorm of ingemaakte, kan die kalorie-inhoud van spanspek 350 kilokalorieë per 100 gram bereik.
| Gemiddelde kalorie-inhoud van vars pulp | Kcal 35 |
| water | 90,15 g |
Spanspek sade word ook onderskei deur 'n hoë inhoud van vette en proteïene. 100 gram bevat 555 kalorieë. Hulle het dieselfde vitamiene as in die spanspek self, slegs in kleiner hoeveelhede: B9 en B6, C, A en PP (1).
Die chemiese samestelling van spanspek
Die chemiese samestelling van vrugte hang grootliks af van die grond en klimaatstoestande van verbouing, die korrektheid en tydigheid van die toepassing van die besproeiingsregime, versameling, organisasie van die bergingsregime (2).
Vitamiene in 100 g spanspek
Die grootste deel van die spanspek is water – sowat 90%. Benewens dit bevat die vrugte mono- en disakkariede, spoorelemente en vitamiene. 'N Beduidende deel van die samestelling is B-vitamiene, wat die funksionering van die senuweestelsel positief beïnvloed. Die meeste vitamien B5 – 5 milligram per 100 g pulp. Dit is 4,5% van die daaglikse behoefte.
Benewens hierdie groep bevat die spanspek vitamien A, C en E (onderskeidelik 7% van die daaglikse waarde, 29% van die daaglikse waarde en 1% van die daaglikse waarde). Hulle help met probleme met die toestand van die vel, hare en naels, stabiliseer die immuunstelsel en neem deel aan die prosesse om die algemene toestand van die liggaam te normaliseer.
| Vitamien | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Minerale in 100 g spanspek
Sink, yster, magnesium, fluoor, koper, kobalt - dit is 'n onvolledige lys van spoorelemente waaraan spanspek ryk is. Hierdie en ander stowwe het 'n positiewe uitwerking op die werking van die ingewande, normaliseer die stoelgang. En yster in die samestelling is nodig vir diegene wat anemies is en 'n lae vlak van hemoglobien in die bloed het.
| Mineral | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| hardeware | 1 mg | 6% |
| Natrium | 32 mg | 2% |
| Fosfor | 15 mg | 1% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| kalium | 267 mg | 11% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| sink | 0,18 mg | 4% |
Nuttige stowwe is nie net in die pulp van die spanspek vervat nie, maar ook in sy sade. Hulle het ook 'n diuretiese en anti-inflammatoriese effek, verbeter die werking van die kardiovaskulêre stelsel. En in gedroogde vorm is hulle 'n uitstekende toevoeging tot die hoofdieet.
Voedingswaarde van spanspek
100 gram van die produk bevat 35 kilokalorieë. Dit is redelik klein, maar terselfdertyd is die spanspek versadig met spoorelemente. Spanspek bevat pektien, wat die hoeveelheid cholesterol in die liggaam verminder en intestinale motiliteit verbeter (3).
Die glukemiese indeks is ook belangrik. Hierdie aanwyser weerspieël die effek van voedsel op bloedsuikervlakke. In spanspek is dit gemiddeld 65. Soeter variëteite het 'n indeks van 70, dié met minder fruktose - 60-62.
BJU tafel
Soos in baie vrugte en bessies, is die koolhidraatinhoud in die spanspek baie keer hoër as die inhoud van proteïene en vette. Daarom moet hierdie vrug versigtig in die dieet van mense wat aan koolhidraatmetabolismeafwykings ly, diabete en diegene met siektes van die spysverteringskanaal ingevoer word.
| Element | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| Proteïene | 0,6 g | 0,8% |
| Vette | 0,3 g | 0,5% |
| Koolhidrate | 7,4 g | 3,4% |
Proteïene in 100 g spanspek
| Proteïene | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| Essensiële aminosure | 0,18 g | 1% |
| Vervangbare aminosure | 0,12 g | 3% |
Vette in 100 g spanspek
| Vette | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| Onversadigde vette | 0,005 g | 0,1% |
| Enkelversadigde Vet | 0 g | 0% |
| Poli-onversadigde vette | 0,08 g | 0,2% |
Koolhidrate in 100 g spanspek
| Koolhidrate | Hoeveelheid | Persentasie van daaglikse waarde |
| Spysverteringsvesel | 0,9 g | 5% |
| Glukose | 1,54 g | 16% |
| fruktose | 1,87 g | 4,7% |
Kundige mening
Irina Kozlachkova, gesertifiseerde voedingkundige, lid van die openbare vereniging "Voedingskundiges van ons land":
– Die kalorie-inhoud van 'n spanspek is gemiddeld 35 kcal per 100 g. Hierdie vrug bevat min kalorieë en kan 'n alternatief vir lekkers wees. Die spanspek bevat dieetvesel wat intestinale motiliteit normaliseer, dit bevat feitlik nie vette en cholesterol nie.
Spanspek bevat kalium, magnesium, yster, antioksidante, vitamien B6, foliensuur, maar veral baie vitamien C. Dit beskerm ons immuniteit en help om virussiektes te beveg. In 100 g van hierdie vrug is ongeveer 20 mg vitamien C 'n derde van die daaglikse behoefte.
Gewilde vrae en antwoorde
Gewilde vrae word beantwoord deur Irina Kozlachkova, 'n gesertifiseerde voedingkundige, 'n lid van die openbare vereniging "Nutritsiologists of Our Country".
Kan ek spanspek eet terwyl ek op 'n dieet is?
Kan jy beter word van spanspek?
Dit sal heel moontlik wees om 'n spanspek in jou dieet in te pas sodat dit nie dieselfde kalorie-oorskot skep nie.
Kan jy snags spanspek eet?
Bronne van
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Eienskappe van jou saad. Urgench State University. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Die chemiese samestelling van spanspekvrugte van middel-rypwordende variëteite. Almaty Tegnologiese Universiteit, Republiek van Kazakstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Vergelykende evaluering van nuwe variëteite en baster populasies van spanspek. Volgograd State Agrarian University, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer