Contents [show]
Die laaste maand van die winter - Februarie - is dus agter die rug. Welkom in die lente!
Maart ... Die enigste maand van die jaar, met die aanvang waarvan nie net die natuur wakker word van slaap en winterkoue nie, maar ook ons harte ... Dit ruik na lente, sneeuwklokjies en tulpe. Dit bring die eerste sonstrale en 'n pragtige vroulike vakansie.
Eens het Pushkin hierdie maand 'die oggend van die jaar' genoem.
In die ou dae is Maart ook 'n voorbode van warm dae genoem, en 'n 'raznopodnik', en 'dierbaar-vernietigend', en 'windblaas', en 'drup', en selfs 'stiefmoeder'. En dit alles omdat die weer op hierdie tyd die wispelturigste en veranderlikste is. "Maart saai met sneeu, dan word dit warm met die son."
Met die aankoms van Maart begin baie mense stadig om ontslae te raak van lywige winterklere. En die gevolg van hierdie 'vryheid' is dikwels 'n loopneus, verkoue en hoes. Ongelukkig is dit nie verbasend nie, aangesien die liggaam, wat ly aan 'n ernstige gebrek aan vitamiene, nie meer in staat is om siektes te weerstaan nie. Daarom is dit ons heilige plig om u te help deur 'n gesonde lewenstyl en behoorlike voeding.
Dit is natuurlik moeilik om regte vars groente en vrugte te vind wat verstom is deur die rykdom en verskeidenheid voedingsstowwe en mikro-elemente. Daar is egter sulke kosse, waarvan die gebruik nie net help om die immuniteit te verhoog nie, maar ook 'n uitstekende lentestemming gee. En hoe kan dit anders wees, want dit verskil in die teenwoordigheid van alle chemiese verbindings en vesels wat nodig is vir 'n persoon, en met 'n lae kalorie-inhoud. Maak seker dat u dit by u dieet insluit.
En u sal skoonheid en gesondheid kan bewaar en maklik al die weer-grille van die begin van die lente kan oorleef.
Chinese kool
'N Groente wat uit China na ons toe gekom het. Dit word gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat die liggaam gedurende hierdie tydperk benodig. Dit is vitamiene A, B-groepe, C, E, K, asook koper, fosfor, yster, magnesium, kalium, sink en jodium.
Selfs met so 'n oorvloed voedingstowwe, het Chinese kool 'n lae kalorie -inhoud. As gevolg hiervan word dit aanbeveel om deur baie voedingkundiges ingeneem te word. Boonop help dit gereeld om ontslae te raak van depressie en senuweestoornisse, sowel as hoofpyn en diabetes. Dit word by die dieet gevoeg om kardiovaskulêre siektes te voorkom en derm beweeglikheid te verbeter. Gastro -enteroloë adviseer om dit te gebruik vir maagsere en gastritis, en terapeute - vir bloedarmoede en lewersiektes.
Daarbenewens is Peking-koolsap 'n uitstekende middel vir die behandeling van inflammasie en etterige wonde. En die inwoners van Japan noem hierdie koolrommel 'n bron van lang lewe.
As dit behoorlik geberg word, kan pekingkool tot 4 maande geberg word sonder om sy smaak of genesende eienskappe te verloor.
Dit kan bygevoeg word by sop en borsjt, groente-bredies en bykosse, slaaie en vleisgeregte. Daarbenewens kan Chinese kool gesout, gedroog en gepekel word.
koolraap
Rutabaga is ook 'n groente van die koolfamilie. Dit is geteel deur witkool en raap te kruis.
Die swede bevat proteïene, vesel, stysel, pektiene, soute van kalium, natrium, yster, koper, swael en fosfor, asook rutine, karoteen, askorbiensuur en B-vitamiene.
Rutabaga is 'n effektiewe anti-inflammatoriese, brandwonde- en wondgenesende middel.
Dit word ook gebruik vir die behandeling van beenversag, aangesien dit die meeste kalsium bevat. Rutabaga sade word lank gebruik om masels en ontsteking van die mondholte by kinders te behandel. Dit is gebruik as 'n mukolitiese middel omdat dit slym verdun. Daarbenewens is dit onontbeerlik vir chroniese inflammatoriese siektes van die longe en brongi.
As gevolg van sy diuretiese eienskappe, word rutabagas gebruik om oedeem by nier- en kardiovaskulêre siektes ontslae te raak.
Dokters beveel aan om hierdie groente te gebruik vir vetsug, aangesien dit gekenmerk word deur die ligte lakseermiddel, die metabolisme normaliseer en 'n lae kalorie-inhoud het.
Slaaie, sop en souse vir vleisgeregte word uit rutabagas berei. Dit is gevul met semolina en eiers, dit word by poeding gevoeg met maaskaas en appelkose, of gestoof met heuning en neute. Daar is 'n groot aantal resepte vir geregte met hierdie groente; u hoef net u gunsteling te kies!
Swart radyse
'N Baie bitter en terselfdertyd baie gesonde groente. Dit het 'n gebalanseerde kompleks van proteïene, vette en koolhidrate, waarvan die laaste sukrose en fruktose is. Dit bevat vitamiene A, B9, C en K. Dit bevat ook kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, sink en yster. Boonop word dit gekenmerk deur die teenwoordigheid van organiese sure, phytoncides, essensiële olies en ensieme.
Swart radyse word gebruik om metabolisme te verbeter en immuniteit te verhoog. Dit word 'n natuurlike breëspektrum antibiotika genoem, en word dikwels as 'n diuretikum gebruik.
In voedsel kan u die wortels van die radyse en sy jong blare gebruik. Radyse word gebruik om sop, borsjt, slaaie, versnaperings en okroshka te maak.
Leek
Die voordelige eienskappe daarvan was selfs in antieke Rome en Griekeland bekend, waar dit as een van die waardevolste groenteplante beskou word.
Prei is ryk aan kalium, kalsium, fosfor, swael, magnesium en yster. Verder bevat dit tiamien-, karoteen-, riboflavien-, nikotien- en askorbiensure.
Prei het ook die unieke eienskap om die hoeveelheid askorbiensuur in hul samestelling byna twee keer te verhoog tydens langdurige berging.
Die medisinale eienskappe daarvan is al lank bekend. Dit is nuttig vir jig, skeurbuik, rumatiek, urolithiasis, liggaamlike en geestelike moegheid.
As gevolg van die lae kalorie-inhoud, beveel voedingsdeskundiges preie vir vetsug aan.
Kliniese studies het getoon dat preie metabolisme normaliseer, lewerfunksie verbeter en anti-sklerotiese eienskappe het.
Anders as uie, het preie nie 'n skerp smaak en reuk nie, daarom word dit wyd gebruik in kook. Sop, aartappelpuree, souse, slaaie, vleis en marinade is nie alle geregte wat perfek aangevul word deur hierdie produk nie.
gedroogde
Een van die heerlike en gesonde soorte gedroogde appelkose. Dit bevat soute van kalsium, magnesium, natrium, kalium, yster en fosfor, asook vesel en 'n kompleks van vetterige en organiese sure. Daarbenewens bevat gedroogde appelkose vitamiene A, B1, B2, C, PP.
Ondanks die feit dat hierdie produk 'n redelike hoë kalorie-inhoud het, beveel voedingsdeskundiges tog aan om elke dag 4-5 stukke gedroogde appelkose te eet, veral in die lente-herfsperiode. Dit sal help om die liggaam met nuttige stowwe te verryk, bloedarmoede en oogsiektes te voorkom, siektes van die kardiovaskulêre stelsel en tromboflebitis te vermy, asook die welstand van diabete te verbeter en die funksionering van die niere en skildklier te normaliseer. Gedroogde appelkose word by baie diëte gevoeg en word as die hoofproduk van die vasdag gebruik.
'N Unieke eienskap van gedroogde appelkose is die vermoë om die groei van kankerselle te inhibeer.
Dit kan gebruik word as 'n losstaande produk of as deel van vleis- en visgeregte, sowel as as graan, nageregte, slaaie en gebak.
Kompos en uzvars word gekook van gedroogde appelkose wat gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam verwyder.
Appels Jonagold
Ongewoon mooi en smaaklike vrugte.
Hierdie appelsoort is in die vorige eeu ontwikkel. Dit verskil van rypweerstand van ander, aangesien dit gewoonlik tot Januarie kan lê en dan geïmplementeer kan word.
Dit is opmerklik dat die buitengewone soetsuur smaak van Jonagold-appels professionele proeërs verower het, wat hom die hoogste punte toegeken het.
Jonagold-appels bevat jodium, yster, fosfor, kalsium, magnesium, kalium en natrium.
Dit bevat vitamiene A, B, C en PP, asook vesel en 'n kompleks van organiese sure. Daarbenewens bevat dit min kalorieë.
Hierdie appels help met winderigheid en opgeblasenheid en is 'n bron van gesondheid en lang lewe.
In kliniese studies is gevind dat die daaglikse verbruik van hierdie appels die groei van kankerselle in die lewer en derms inhibeer.
Dit word ook gebruik om oogsiektes en verkoue te voorkom. Boonop versterk hierdie appels die immuunstelsel en verlig die swelling.
Dit bevat natuurlike antibiotika wat die griepvirus, stafilokokkus aureus en disenterie help bestry. Hulle het 'n toniese, verfrissende en verkwikkende effek.
Jonagold-appels word die beste rou verbruik, hoewel dit gebak, gedroog en gekook kan word as konfyt en konserf.
Suurkool, gesout, ingelegde kool
Kool is 'n baie gesonde, smaaklike en dieetproduk wat gekenmerk word deur 'n hoë inhoud van B-groep vitamiene, P, K, E, C en U.
Verder bevat dit 'n hele reeks mikro- en makro-elemente, soos kalsium, kalium, magnesium, swael, fosfor, jodium, kobalt, chloor, sink, mangaan en yster.
Kool word hoog aangeskryf vir die veselinhoud daarvan, wat noodsaaklik is vir die normalisering van die spysverteringskanaal, die verlaging van cholesterolvlakke, die verbranding van vetweefsel en selfs die dood van verontreinigende bakterieë in die ingewande.
Dit is opmerklik dat kool baie gebruik word in die volksgeneeskunde weens die genesende eienskappe daarvan.
'N Kenmerk van suurkool is die aanwesigheid van melksuur daarin, wat nuttig is vir diabetes. Dit word ook gebruik vir stomatitis en bloeiende tandvleis.
Gepekelde en gesoute kool is baie nuttig, aangesien dit baie meer voedingstowwe bevat as vars.
Pêrelgort
'N Produk wat die eerste keer in die Bybel genoem is. In daardie dae word garspap, gekook in melk en gekruid met swaar room, die koninklike kos genoem.
Boonop was gars 'n gunsteling pap van Peter I. En alles te danke aan die feit dat dit 'n hele reeks nuttige aminosure en spoorelemente bevat. Onder hulle: kalium, kalsium en yster, sink, koper en mangaan, molibdeen, strontium en kobalt, broom, chroom, fosfor en jodium. En ook vitamiene A, B, D, E, PP.
Boonop bevat gort lysien, wat die produksie van kollageen bevorder en sodoende veroudering voorkom.
Daarbenewens het papgars pap kragtige antioksidante eienskappe, dit versterk die senuweestelsel perfek en normaliseer metabolisme. Dit verbeter die toestand van tande, bene, hare en vel.
'N Afkooksel van gort word gebruik as 'n krampstillend, diuretika en anti-inflammatoriese middel.
Die kalorie-inhoud van gortpap is redelik laag, dus voedingsdeskundiges beveel aan dat dit gebruik word vir vetsug, en terapeute vir hoes en verkoue. Die belangrikste ding is om parelgort nie meer as 2 keer per week in die vorm van pap te eet nie.
Gars is veral nuttig vir moeders wat suig, aangesien dit laktasie verhoog.
bone
'N Produk wat bekend was in die dae van Antieke Rome, waar dit nie net geëet is nie, maar ook daarvan gemaak is vir gesigmaskers en poeier.
In Frankryk is boontjies as 'n sierplant gekweek.
Die waarde van bone in hul hoë proteïeninhoud, wat baie verteerbaar is. Van die spoorelemente bevat dit magnesium, kalium, kalsium, swael, fosfor en yster. Dit is ryk aan vitamiene B-groep, C, E, K, PP en het 'n relatief lae kalorie-inhoud.
Bone help met rumatiek, vel- en dermsiektes, asook siektes van die brongi. Daarbenewens het dit die vermoë om die immuniteit teen griep te verhoog.
Dokters beveel aan om hierdie produk te eet ter voorkoming van aterosklerose, hipertensie en piëlonefritis.
Om gereeld boontjies te eet, kan help om die bloedsuikervlakke te verlaag, wat baie belangrik is vir mense met diabetes.
Boontjies word ook geneem om die senuweestelsel te kalmeer en nierstene te verwyder.
Daar word sop, slaaie, bykosse en patees daarvan gemaak. Ingemaakte bone word veral as nuttig beskou, waarin 'n maksimum nuttige stowwe bewaar word.
lodde
Gunsteling gereg van die Japannese. Dit bevat 'n groot hoeveelheid maklik verteerbare proteïene, sowel as kalsium, proteïene, omega-3 poli-onversadigde vetsure, vitamiene van groepe B, A en D. Ook loof word waardeer vir die inhoud van 'n aantal nuttige aminosure en spoorelemente soos metionien en lysien, sowel as fluoor, broom, kalium, natrium, selenium en fosfor.
Gereelde gebruik van lodde gedurende hierdie periode is reeds nodig as gevolg van die inhoud van selenium, wat perfek opkikker.
Dokters adviseer om lodde in u dieet in te sluit vir miokardiale infarksie, hipertensie, kardiovaskulêre siektes en skildklier siektes.
Dit word gerook en gebraai geëet en bedien as 'n bykos saam met rys, hoewel dit ook goed gaan met groente en souse.
Die voordeel van lente-lodde bo herfs-lodde is in 'n relatief lae vetinhoud en gevolglik 'n redelike lae kalorie-inhoud.
gespartel
Heerlike en gesonde seevisse, wat veral waardeer word in voedingsvoeding. Daarbenewens bevat dit baie nuttige stowwe wat vinnig geabsorbeer word.
Dokters beveel aan om bot na operasies en langdurige siektes te gebruik, aangesien hierdie tipe vis 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel, respiratoriese en kardiovaskulêre stelsel het.
In die loop van kliniese studies is bewys dat stowwe wat in vleis vleis bydra, bydra tot die dood van kankerselle. Plundert bevat ook fosfor, vitamiene B, A, E, D.
Gereelde verbruik van hierdie soort vis in voedsel verbeter die verstandelike aktiwiteit, normaliseer die werk van ensieme in die liggaam, help om hemoglobien te verhoog en metaboliese prosesse te reguleer.
As gevolg van die hoë jodiuminhoud, verbeter die bot die immuniteit, en danksy 'n kompleks minerale versterk dit naels, hare en tande en help dit ook om die liggaam te verjong.
Vleisvleis kan gestoof, gebraai word, in die oond gebak word en op 'n oop vuur gaargemaak word. Matige verbruik van bot, veral gebraai, lei nie tot ekstra kilogram nie.
stokvis
Een van die gewilde dieetprodukte, wat boonop goed deur die liggaam opgeneem word.
Stokvisvleis word gewaardeer vir sy hoë proteïeninhoud en die teenwoordigheid van 'n aantal bruikbare stowwe, naamlik: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, koper, mangaan, chroom, fluoor, jodium, yster, swael, sink, ens.
Gereelde verbruik van hierdie soort visse normaliseer die metabolisme, reinig die liggaam van gifstowwe en het 'n gunstige uitwerking op die algemene toestand daarvan.
Die teenwoordigheid van vitamiene E en A in die vleis van hierdie vis voorkom dat kanker voorkom.
Dokters beveel aan om stokvisvleis te eet om siektes van die skildklier, slymvliese, vel en spysverteringskanaal te voorkom.
Stokvis verbeter die funksionering van die senuweestelsel en bekamp depressie, en reguleer ook die bloedsuikervlakke.
Stokvisgeregte bevat relatief min kalorieë en, as dit matig verbruik word, veroorsaak dit nie vetsug nie.
Russule
Heerlike en gesonde sampioene met 'n hele reeks nuttige vitamiene en minerale, naamlik B-groepe, C, E, PP, asook kalium, fosfor, natrium, magnesium, yster en kalsium.
Hulle kan verteer word sonder vrees om gewig op te tel, omdat hulle 'n baie lae kalorie-inhoud het.
Basies word hierdie sampioene in u dieet ingebring om siektes in die spysverteringskanaal te voorkom.
Die russula word gekook, gebraai, gepekel en gesout.
Dit is interessant dat hierdie sampioene hul naam gekry het omdat hulle al 24 uur na sout, dit wil sê amper rou, geëet kan word.
Melk
Een van die gesondste drankies vir ons liggaam. Die gebruik daarvan is noodsaaklik vir die normale groei en ontwikkeling van kinders.
Ons voorouers het geweet van die ryk nuttige eienskappe daarvan.
Daar is verskillende soorte melk, maar die gewildste in Rusland is bok en koei.
Melk bevat maklik verteerbare proteïene, dit is baie voedsaam en waardeer vir sy hoë kalsiuminhoud. Dit bevat ook kalium- en B-vitamiene.
Dokters beveel aan om kinders na 'n jaar bokmelk te gee, waarvan die voordele geskryf is deur die filosowe van antieke Griekeland.
Hierdie drankie is onvervangbaar na geestelike en fisiese inspanning en het bakteriedodende eienskappe.
Gereelde verbruik van melk help om die immuunstelsel te versterk en die ontwikkeling van infeksies te voorkom.
Boonop is melk goed vir die gesondheid van tande, vel, hare en naels. Die voordelige sure wat dit bevat, help om die werking van die senuweestelsel te normaliseer.
Dit word gebruik om slapeloosheid te voorkom en die ontwikkeling van depressie te voorkom.
Vanweë die lae kalorie-inhoud word melk dikwels in verskillende diëte ingesluit.
Vir verkoue kan warm melk met heuning en botter 'n seer keel help, hoes sagter maak en slymvloei verbeter.
Melk word rou verbruik, dit word ook gebruik om souse, graankos, marinades, suikergoed te maak of by ander drankies te voeg.
Eiers
Die gewildste soorte eiers is hoender en kwartels, hoewel almal nuttige eienskappe het.
Die waarde van eiers is in hul uitstekende verteerbaarheid deur die liggaam. Boonop is eiers ryk aan proteïene, voordelige aminosure en spoorelemente. Dit bevat kalium, fosfor, kalsium, natrium, swael, yster, sink, chloor, fluoor, boor, kobalt, mangaan, ens. Hulle bevat ook B-groep vitamiene, E, C, D, H, PP, K, 'N ...
Eiers eet is goed om bene te versterk en kardiovaskulêre en kanker siektes te voorkom. Daarbenewens bevat dit 'n stof wat moegheid en slegte bui beveg.
Eiers is goed vir geheue en brein, sowel as vir lewerfunksie en normalisering van die gesig. Die elemente waaruit hul samestelling bestaan, is ook betrokke by die prosesse van hematopoiese.
Eiers het 'n redelike hoë kalorie-inhoud, maar Amerikaanse wetenskaplikes het studies gedoen wat bewys het dat die gereelde gebruik van hierdie produk in gekookte vorm vir ontbyt steeds bydra tot gewigsverlies. Dit is te danke aan die gevoel van volheid wat 'n persoon het nadat hy eiers geëet het.
heuning
Heerlike, gesonde en hoë-kalorie-produk.
Heuning bevat B-vitamiene en askorbiensuur. Dit het bakteriedodende, anti-inflammatoriese en absorberende eienskappe, normaliseer metabolisme, verbeter weefselregenerasie, toon, verhoog ook immuniteit en normaliseer slaap.
Heuning word volledig deur die menslike liggaam opgeneem en is 'n kragtige energieke. Dit word gebruik om alkoholisme te behandel en om verkoue te voorkom.
Heuningkoek word gebruik vir die behandeling van katarakte in die oog.
Peanut
Heerlike, gesonde en gewilde produk. Dit bevat 'n hele kompleks van B-groep vitamiene, A, D, E, PP. Gereelde verbruik van grondbone help om geheue, visie, aandag te verbeter en die werking van alle interne organe te normaliseer. Dokters beveel ook aan om grondboontjies te eet vir sterkversteurings.
Daarbenewens is dit handig omdat dit help om die selle van die liggaam te vernuwe.
Grondbone is antioksidante en word gebruik om kardiovaskulêre siektes en kanker te voorkom. Dit het 'n kalmerende effek, help met slapeloosheid, geestelike en fisiese moegheid.
Grondboontjiebotter word gebruik om etterige wonde te behandel.
As gevolg van hul hoë vetinhoud, word grondboontjies as 'n voedsel met 'n hoë kalorieë beskou, en daarom moet dit nie te veel gebruik word nie.