4 Maart 2014 deur Michael Greger
Onvrugbaarheid is die diagnose van 10-15 persent van paartjies wat probeer om swanger te raak, en in ongeveer die helfte is die probleem die man. 'n Onlangse Harvard-studie het bevind dat net 'n toename van 5 persent in versadigde vetinname geassosieer word met 'n afname van 38 persent in spermtelling.
Maar hoekom? Dit kan wees as gevolg van endokriene ontwrigting as gevolg van industriële besoedelende stowwe wat ophoop in dierevette, veral visolie, en 'n tol eis op manlike vrugbaarheid, nie net in terme van spermtelling nie, maar ook in hoe goed dit werk. .
'n Onlangse studie het bevind dat die kanse om 'n bevrugte eiersel suksesvol te bevrug en in te plant, verminder word by pasiënte wat meer gereelde vleisverbruik aangemeld het. Navorsers glo dat industriële besoedelingstowwe en steroïede wat in diereprodukte voorkom, te blameer is. Hulle het tot die gevolgtrekking gekom dat paartjies wat probleme ondervind om swanger te raak, opgevoed moet word oor die dramatiese uitwerking van voeding.
Dieet kan die sukses van behandeling by mans en vroue beïnvloed, in ooreenstemming met vorige bevindings dat “gereelde verbruik van vetterige kosse soos vleisprodukte of melk spermkwaliteit nadelig kan beïnvloed, terwyl sekere vrugte en groente spermkwaliteit kan verbeter. Daar is ook gevind dat die beskermende funksie van groente en vrugte verband hou met die antioksidante en voedingstowwe wat dit bevat.
Hoe kan 'n ma se verbruik van beesvleis haar seun se testikulêre ontwikkeling beïnvloed en sy toekomstige vrugbaarheid negatief beïnvloed? Daar word geglo dat dit te wyte is aan die anaboliese steroïede wat aan diere gevoer word. Volgens die studie kan steroïede egter ook interaksie hê met ander xenobiotika – industriële chemikalieë wat in vleis voorkom, soos plaagdoders en dioksien, sowel as met chemikalieë wat in die plastiek wat produkte toedraai, aanwesig kan wees.
Swaar metale kan ook 'n rol speel. Lood en kadmium dra ook nie by tot suksesvolle bevrugting nie. Waar kom hierdie chemikalieë in ons liggaam? Die mees algemene soorte seekos wat in vismarkte en supermarkte verkoop word, is getoets. Die hoogste vlakke van kadmium is gevind in tuna en lood in sint-jakobsschelp en garnale. Inligting wat aan die publiek verskaf word oor die risiko's verbonde aan visverbruik (meestal kwik) verskaf dus nie 'n volledige prentjie nie. Daar is ander giftige metale in visse.