Oktober word die maand van elke jaar Internasionale papdag (Wêreld Papdag). 'N Tradisionele gereg van die Russiese kombuis, soos die kookkuns van baie lande in die wêreld, is al meer as duisend jaar lank gewild.
Dit is wat die verskyning van hierdie wonderlike vakansie veroorsaak het. Dit het nie 'n amptelike status nie, en die datum waarop dit op die internet gehou word, word anders aangedui - op 10 of 11 Oktober. Een of ander manier, maar Oktober het alle liefhebbers van pap verenig - 'n tradisionele gereg van baie lande. In die kultuur van die Russiese volk, in sy kulinêre tradisies, neem pap 'n spesiale plek in. Die gesegde "Koolsop, maar pap is ons kos" is nie toevallig nie.
Daar word geglo dat die vakansie sy oorsprong het in Groot -Brittanje, waar die tradisie om hawermout te kook en te eet nog steeds sterk is. Daar is inligting dat dit die eerste keer in 2009 gehou is met die doel om 'n sentrum te help om kinders in honger lande te help. Dit was pap, 'n produk wat gebaseer is op die bereiding van graan van die een of ander graangewas, wat deur Mary's Meals -sentrum gekies is as 'n gereg waaraan die vakansie toegewy is. Dit is pap, of eerder die graan waaruit dit gekook word, een van die eenvoudigste en algemeenste geregte wat in verskillende dele van die wêreld groei. Iewers is pap eenvoudig die basis van die dieet. So kan sy die bedreiging van honger voorkom.
Die vermoë om pap van 'n wye verskeidenheid graan en groente te kook, waarvan die groeisones op hul beurt wissel van noord na suid, het pap miskien die bekendste gereg ter wêreld gemaak. Dit word gemaak van graan soos: hawermout, bokwiet, pêrelgars, rys, gars, gierst, griesmeel, koring, koring. Die oorheersing van die een of ander pap in die dieet van verskillende mense hou verband met die graangewasse wat op die grondgebied van die mense gegroei het. Met verloop van tyd het 'n hele tradisie om pap te kook in die kultuur van verskillende mense ontwikkel, en daar is sekere voorkeure gevorm.
Verskeie geleenthede word ter ere van die Papdag in verskillende lande gehou. In Groot-Brittanje is daar dus 'n papkookkampioenskap (gestig lank voor die instelling van die vakansie). In ander lande word vasvrae, meesterklasse oor die kook van pap, wedstryde, kompetisies in die kook of die eet van pap gehou. Baie restaurante en kafees bevat 'n verskeidenheid graanprodukte op die spyskaart.
Moenie vergeet dat baie graankosse die voedingspatroon vir voedings- en babakos is nie, aangesien dit lekker, voedsame kos is. Vir kinders word pap een van die geregte waaruit die kind in die algemeen met kos begin kennis maak.
Baie geleenthede wat aan die Internasionale Papdag gewy is, is liefdadig van aard, en die fondse wat daaruit ingesamel word, word aan fondse gerig om kinders van honger te help en honger te beveg.