Contents [show]
Vir baie van ons is roomys in die somer perfek smaakvolle losbandigheid op die beste vlak. In die somervakansie eet ons dit meer gewillig as met ander lekkernye, en wanneer die temperatuurbalk rooi word, proe die roomys die lekkerste.
Op 'n stokkie, in 'n keël, per scoops verkoop, in 'n koppie met vrugte en geklopte room, gedraaide Italiaanse uit 'n masjien, vanielje, room, sjokolade of aarbei - elkeen van ons het ons gunsteling vorm en smaak van roomys, wat ons hou van eet bo alles.
In die 90's van die vorige eeu was die mees herkenbare melodie wat die komende ys spyseniering aangekondig het, die sein wat uitgegaan het van die geel bus wat deur Family Frost gemaak is. Toe dit warm geword het, is die roomys van hierdie handelsmerk na die woonbuurte van groter stede versprei, wat die glimlag van duisende kinders veroorsaak het, insluitend myne 😊 Die kenmerkende melodie wat uit die luidspreker van die Family Frost-motor voortspruit, het kinders herinner aan die koms van geluk .
Om roomys te eet verbeter jou bui en maak jou gelukkig
Elkeen van ons onthou meer as een toneel uit die fliek, toe die hoofkarakter, gekonfronteer met bekommernisse en probleme, uit die yskas gryp na 'n emmer roomys om haar hartseer te sus. Bridget Jones was seker die rekordhouer in hierdie geval en toe sy verraai is, het sy haarself getroos met "net" 'n 3 liter emmer roomys.
Miskien het ons hierdie praktyk te intuïtief gebruik om ons harte te troos. Alles is reg – roomys kan jou gelukkig maak en jou gemoed lig! Neuroloë van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat roomys eet geskandeer en gevind dat wanneer hulle 'n bevrore nagereg eet, die brein plesiersentrums stimuleer wat pyn verlig en bui verbeter.
Die hoofbestanddeel van roomys is melk ryk aan triptofaan - 'n aminosuur wat nodig is vir die produksie van serotonien, wat die gelukshormoon genoem word. Daarbenewens maak die kombinasie van vet en suiker die verbruik van roomys ontspannend en ontspannend. As die roomys van natuurlike bestanddele gemaak is, kan dit ook 'n bron van minerale wees – soos kalsium en kalium, of vitamiene – A, B6, B12, D, C en E (indien, benewens suiwelprodukte, die ys room bevat ook vars vrugte).
Roomys dieet wat verslankend is
'n Ongewone, maar baie aanloklike idee vir die somer is om 'n dieet te probeer wat bestaan uit die inname van roomys elke dag. Sy skeppers belowe gewigsverlies na 4 weke van hierdie ysige dieet. Klink intrigerend, reg? Die gedetailleerde reëls van hierdie dieet is egter minder optimisties, want die sukses daarvan is hoofsaaklik gebaseer op die nakoming van die daaglikse energielimiet van 1500 kcal.
Roomys moet een keer per dag geëet word, maar dit mag nie suiker of vet bevat nie – en 'n enkele porsie mag nie 250 kcal oorskry nie. Dit blyk dat jy nie roomysnageregte kan koop nie, en die enigste aanvaarbare is dié wat jy self by die huis van jogurt en vrugte maak. Wel, hierdie opsie is dalk gesonder, maar dit ontneem ons van onbeperkte toegang tot roomyslekkernye binne handbereik wat deur verskeie roomysvervaardigers en -vervaardigers aangebied word, wat ons dwing om ons moue op te rol en ons eie bevrore nageregte te maak.
Dit is egter 'n mite dat roomys stadiger word omdat dit koud is en die liggaam meer energie moet gebruik om dit te verhit as wat met die verbruik daarvan voorsien word. Ja, dit verg 'n bietjie energie vir jou liggaam om die temperatuur van roomys te verhoog terwyl jy dit verteer, maar dit is beslis minder kalorieë as 'n klein skeppie roomys.
Die beste roomys in die wêreld
Die skrywer van die boek "Gelato, roomys en sorbets" Linda Tubby bewys in haar werk hoekom Italiaanse roomys as die beste ter wêreld beskou word. Tubby verduidelik dat die woord "gelato" in Italiaans afkomstig is van die werkwoord "gelare" - wat beteken om te vries.
Italiaanse gelato verskil van tradisionele roomys omdat dit teen 'n warmer temperatuur bedien word, 10 grade hoër as ander roomys. Danksy dit vries ons smaakknoppies op die tong nie en voel ons die geure meer intens. Boonop word gelato daagliks in klein hoeveelhede geproduseer, wat hulle vars, intense geure en duidelike aromas hou. Hulle bereik ook perfeksie danksy natuurlike bestanddele, anders as industriële roomys, propvol preserveermiddels.
Gelato verskil ook van gewone roomys in die verhouding van basisbestanddele (melk, room en eiergele). Gelato bevat meer melk en minder room en eiergele, waardeur dit minder vet (ongeveer 6-7%) as tradisionele roomys het. Boonop bevat hulle minder suiker en is dit dus ook minder kalorie, so jy kan hulle meer eet sonder vrees vir die lyn 😉
Die voormalige naam van gelato – “mantecato” – beteken in Italiaans karring. Italiaanse gelato word stadiger gekarn as ander kommersieel vervaardigde roomys, wat beteken dat daar minder lug in is. Gelato is dus swaarder, digter en romeriger as ander roomyse wat intens deurlug is.
In die dorpie San Gimignano, in die hartjie van Toskane, is daar Gelateria Dondoli, wat al vir etlike jare toekennings en louere in kompetisies regoor die wêreld wen. Die roomys wat deur gelato-meester Sergio Dondoli verkoop word, word as die lekkerste ter wêreld beskou. Omdat ek in 2014 op hierdie dorp was, het ek uitgevind van hul vakmanskap, roomys geëet wat uit 4 bolletjies bestaan in twee pogings 😊 Hul uniekheid is nie net die samestelling nie, maar ook die oorspronklike geure wat te koop is, byvoorbeeld: Champello – pienk pomelo-ys room met vonkelwyn of Crema di santa fina – romerig met saffraan en dennepitte.
"Ys" was reeds 4 duisend jaar vC bekend
Volgens sommige bronne het die inwoners van Mesopotamië destyds 'n ysige nagereg geniet. Dit het hardlopers in diens geneem wat honderde kilometers gereis het om sneeu en ys te kry tot koeldrank en disse wat by godsdiensseremonies bedien is. Ons kan ook gedeeltes in die Bybel vind oor koning Salomo wat graag verkoelde drankies gedurende die oestyd gedrink het.
Hoe was dit dan moontlik sonder toegang tot vrieskaste? Vir hierdie doel is diep kuile gegrawe waar sneeu en ys gestoor is, en dan met strooi of gras bedek. Sulke ysputte is tydens argeologiese opgrawings in China (7de eeu vC) en in antieke Rome en Griekeland (3de eeu vC) ontdek. Dit was daar waar Alexander die Grote sy bevrore drankies met die byvoeging van heuning of wyn geniet het. Die antieke Romeine het sneeu as "ys" geëet met die byvoeging van vrugte, vrugtesap of heuning.
Daar is baie legendes en staaltjies oor roomys. Vakansies, vakansies en somer is die perfekte tyd om hierdie nagereg van nader te bekyk weens die verhoogde verbruik daarvan. Hieronder is 'n paar ysige feite waarvan jy dalk nog nooit gehoor het nie.
Hier is 10 noodsaaklike roomys-pretfeite om te weet:
1. Een skep roomys word sowat 50 keer gelek
2. Die gewildste geur is vanielje, gevolg deur sjokolade, aarbei en koekie
3. Sjokoladebedekking is 'n gunsteling toevoeging tot roomys
4. Die mees winsgewende dag vir roomysverkopers is Sondag
5. Daar word beraam dat elke Italianer ongeveer 10 kg roomys elke jaar eet
6. Die Verenigde State is die grootste roomysprodusent ter wêreld, en Julie word daar gevier as die nasionale roomysmaand
7. Die vreemdste roomysgeure is: worsbroodjie roomys, roomys met olyfolie, knoffel of bloukaas roomys, Skotse haggis roomys (kyk wat dit is 😉), krap roomys, pizza geur en … selfs met Viagra
8. Die eerste roomyssalon is in 1686 in Parys gestig – Cafe Procope en bestaan vandag nog
9. Die roomyshorinkie is in 1903 deur die Italianer Italo Marchioni gepatenteer en tot vandag toe is dit een van die gewildste vorme van bediening van roomys, wat boonop die nul-afval-tendens volg
10. Navorsers van Londen, deur die brein se reaksie op roomysverbruik te bestudeer, het bewys dat ons op 'n soortgelyke manier daarop reageer as om 'n persoon na aan ons te ontmoet.
opsomming
Somer en roomys is 'n perfekte duo. Dit maak nie saak of jy 'n dieet volg nie of jy kan smul aan oomblikke van koue plesier, ongeag die kalorieë. Roomys kom in soveel vorms en vorms dat almal hul gunsteling sal vind. Sommige mense hou van sorbette, ander hou van vendingmasjiene of Italiaanse gelato. In elke winkel sal jy ook 'n ryk aanbod kry, en as iemand iets spesiaals wil hê, gaan na die roomysfabriek en probeer unieke geure.
Sommige mense gaan 'n stap verder en maak tuisgemaakte roomys met hul gunsteling bestanddele. Terwyl ek hierdie artikel geskryf het, het ek 'n blaaskans geneem vir roomys - ek het my eie gemaak in 'n Vitamix-menger - en bevrore swartbessies met suurmelk, Griekse natuurlike jogurt en stevia in druppels gemeng. Hulle het heerlik en gesond uitgekom. Van watter soort roomys hou jy die meeste?