Om die tee aromaties te laat bly, word die smaak en nuttige eienskappe daarvan bewaar, nadat die pakkie oopgemaak is, moet dit behoorlik gestoor word. Dit is nie moeilik nie, volg net hierdie eenvoudige reëls:
Reël een: die stoorplek moet gereeld droog wees en geventileer word. Teeblare absorbeer vog goed en terselfdertyd begin slegte prosesse daarin tot die vorming van gifstowwe, en daarom kan 'n eens bruikbare drankie in gif verander.
Reël twee: moet nooit tee langs speserye en enige ander stowwe met 'n sterk reuk bêre nie – teeblare absorbeer dit maklik en vinnig en verloor hul eie aroma en smaak.
Reël drie: swak gefermenteerde tee (groen, wit, geel) verloor hul smaak en verander selfs van kleur as dit in warm kamers geberg word. Om dit te voorkom, bêre dit, indien moontlik, op 'n koel plek en nie vir lank nie. Let op die produksiedatum wanneer u dit koop - hoe varser die tee en hoe minder dit in die winkel gestoor word, hoe beter. Die vervaardiger berg immers tee in koelkamers, en hierdie reël word nie in ons winkels gevolg nie. Maar vir swart tee is die kamertemperatuur heel aanvaarbaar.
Reël vier: probeer tee koop in sulke hoeveelhede dat u dit oor anderhalf maand kan gebruik - dit sal altyd varser en lekkerder wees. En as u 'n groot hoeveelheid tee moet bêre, is dit redelik om u die nodige hoeveelheid vir daaglikse gebruik vir 'n paar weke te skink en die res van die voorraad in 'n lugdigte houer te hou, met inagneming van alle opbergreëls.
Reël vyf: moenie die teeblare aan direkte sonlig en in die buitelug blootstel nie - bêre tee in 'n ondeursigtige, geslote houer op 'n donker plek.