“Om oortollige gewig te verloor en goeie gesondheid te kry, word nie bereik deur bloot vleis uit die dieet uit te skakel nie. Baie belangriker is waarmee jy vleis vervang,” sê die voedingkundige en vegetariër Alexandra Kaspero.
Maak dus seker jy NIE:
- verslaaf aan die gebruik van vleisvervangers
"Vir beginner vegetariërs is sulke plaasvervangers 'n goeie hulp in die oorgangstydperk," volgens Caspero. "Hoe dit ook al sy, hulle word gewoonlik gemaak van geneties gemodifiseerde soja, en bevat vullers en natrium." GMO-produkte is 'n aparte ernstige onderwerp vir bespreking. Veral nier-, lewer-, testis-, bloed- en DNS-probleme is volgens die Turkish Journal of Biological Research gekoppel aan GM-sojaverbruik.
- vul jou bord met net vinnige koolhidrate
Pasta, brood, skyfies en sout croutons is alles vegetariese produkte. Maar geen verstandige mens sal sê dat hierdie produkte nuttig is nie. Hulle bestaan uit kalorieë, suiker, en bevat baie min vesel en enige voedsame plantegroei. Nadat jy 'n bord verfynde koolhidrate geëet het, begin jou liggaam vinnig eenvoudige koolhidrate verteer, wat bloedsuikervlakke en insulienproduksie dramaties verhoog.
"Maar dit beteken nie dat die liggaam geen koolhidrate nodig het nie," sê Caspero. Sy beveel aan om volgraan en kosse laag in die glukemiese indeks ('n aanduiding van die effek van voedsel op bloedsuiker) te eet, asook meer vesel.
- plant-afgeleide proteïen verwaarloos
As jy op 'n vegetariese dieet is, is daar geen rede om minder proteïene te eet as wat jy nodig het nie. Moenie groente-proteïenryke groente, neute en sade ignoreer nie. Andersins kan jy 'n tekort aan proteïen in die liggaam ontwikkel, wat tot gesondheidsprobleme lei.
Bone, lensies, kekerertjies, sade en neute is veral goed vir gewigsverlies. En bonus: Gereelde inname van neute verminder die risiko van hartsiektes, diabetes, kanker, volgens navorsing in die English Journal of Medicine.
- eet baie kaas
Volgens Mangels: “Baie vegetariërs, veral beginners, is bekommerd oor die gebrek aan proteïene in hul dieet. Wat is hul oplossing? Daar is meer kaas. Moenie vergeet dat 28 gram kaas ongeveer 100 kalorieë en 7 gram vet bevat nie.”
- eet winkel-gekoopte smoothies
Terwyl natuurlike smoothies 'n goeie opsie vir vrugte, groente en proteïene kan wees, hou jou inname dop. Hulle kan 'n hoë kalorie-inhoud hê, veral as hulle in die winkel gekoop word. Baie smoothies, selfs groenes, bevat eintlik proteïenpoeiers, vrugte, jogurt en soms selfs sjerbet om die mengsel smaakliker te maak. Trouens, hierdie smoothies bevat meer suiker as lekkergoedstafies.
Daarbenewens, wanneer jy proteïen drink, registreer jou brein nie die inname daarvan nie, soos wanneer jy proteïenvoedsel kou. Dit spreek weereens van die ongewensheid van die gebruik van proteïen in vloeibare vorm van verpakte smoothies.