Die voordelige eienskappe van suurlemoen is nie beperk tot die hoë inhoud van vitamien C nie; daarby bevat suurlemoen ook bioflavonoïede, sitroensuur en appelsuur, vitamiene D, A, B2 en B1, rutien, tiamien en ander stowwe wat positief is. effek op die menslike liggaam. Suurlemoene is wonderlik vir medisinale doeleindes en moet by u daaglikse dieet ingesluit word.
Laat ons uitvind hoe om suurlemoene korrek te kies en op te slaan:
1. Kies vrugte met 'n blink skil vir die suurlemoen. Omgekeerd dui 'n matskil aan dat die suurlemoen nog nie ryp is nie.
2. Suurlemoenvrugte moet 'n ryk aroma hê wat kenmerkend is van alle sitrusvrugte.
3. Daar word geglo dat vrugte met 'n dun en gladde vel die voordeligste is.
4. Moenie suurlemoene met donker kolle en kolletjies koop nie.
5. Ryp suurlemoene bederf redelik vinnig, dus vir langtermynopberging is dit beter om effens onryp vrugte te koop - dit is harder en het 'n groenerige tint.
6. As die suurlemoene te sag is, is dit te ryp en sal dit in die beste geval eenvoudig verswak, en in die slegste geval kan dit verrot word. Dit is beter om nie sulke suurlemoene te neem nie.
7. Om van die bitterheid ontslae te raak, is dit nodig om kookwater oor die suurlemoene te gooi.
Hoe om suurlemoen op te slaan: 5 maniere
Om suurlemoen optimaal te benut, moet u dit nie oopgesny laat nie - dit sal die voordelige stowwe vernietig. Dit is die beste om dit op een van hierdie maniere te stoor.
- Suurlemoen kan in 'n blender gesny of gesny word. Gooi dan hierdie suurlemoenmassa in 'n pot, voeg suiker of heuning by. Roer, maak die deksel toe. Voeg 1-2 teelepels by die tee indien nodig. suurlemoenmengsel.
- 'N Spesiale sitroengras sal ook help om suurlemoen te stoor.
- As u nie so 'n toestel het nie, neem 'n gewone piering, gooi suiker en sit suurlemoen daarop (gesnyde kant na onder).
- As u 'n suurlemoen gesny het en nie van plan is om dit binnekort te gebruik nie, "blik" dit dan. En dit kan met proteïene gedoen word. Klits die gewone hoender eierwit, smeer dan die snit en droog dit. Suurlemoen, op hierdie manier "ingemaak", kan tot 'n maand in die yskas gebêre word.
- As u suurlemoene in die reservaat gekoop het, moet u dit nie in plastieksakke bêre nie. Beter om dit in perkamentpapier toe te draai.
Wat om met suurlemoen te kook
U kan 'n verskeidenheid heerlike geregte met suurlemoen voorberei. Om die genot van suurlemoengeur te verleng, bak suurlemoenkoekies volgens die resep van Ruslan Senichkin - heerlik en lugtig. En natuurlik, as ons 'suurlemoene' sê, dink ons onmiddellik aan limonade en Limoncello -likeur.