Die demografiese probleem bepaal hoe om te eet. Vir die bevolking van die planeet, wat jaarliks toeneem, sal alle inwoners na die sogenaamde 'planetêre dieet' moet gaan. om te oorleef"
Oordeel self. In 2050 sal die wêreldbevolking 10 miljard mense bereik, en die aarde het, soos ons weet, beperkte voedselbronne. Ongeveer een miljard mense is ondervoed en nog twee miljard sal te veel verkeerde kos eet.
Wetenskaplikes het alarm gemaak om die verbruik van rooivleis en suiwelprodukte te verminder. In die besonder, 'n groep van 37 internasionale kundiges wat 16 lande van ons planeet verteenwoordig het, het beraam dat om hierdie probleem op te los, die gewone koers van vleis en suiwelprodukte met die helfte verdeel.
Die helfte van die vleis, melk en botter moet die mensdom eet sonder om ekologiese skade aan die hele bevolking te gee. En ook om die verbruik van suiker en eiers te halveer.
Die wetenskaplikes het die "planetêre dieet" genoem en so spoedig moontlik 'n beroep gedoen op al die inwoners van die aarde.
Wat die produksie van vleis wêreldwyd betref, is 83% van die landbougrond, maar die verbruik van vleis lewer slegs 18% van die daaglikse kalorie-inname.
Kenmerke van die planetêre dieet
- Die helfte van die vleis, suiwelprodukte
- Het die suiker en eiers gehalveer
- Daar is drie keer meer groente en ander plantvoedsel om die liggaam die nodige kalorieë te gee.
- Die vermindering van vleis en suiwelprodukte deur groente, vrugte en peulgewasse in die dieet te verhoog
Baie kritici vind hierdie dieet waansin omdat mense slegs 7 gram varkvleis, 7 g beesvleis of lam en 28 gram vis per dag moet eet.
Binnekort sal die spesialiste 'n veldtog begin om sy dieet te bevorder, waarvan 'n deel sal vra vir die instelling van bykomende belasting op vleis en ander produkte.
Kenners meen dat mense vleis as 'n beskikbare bestanddeel in die daaglikse spyskaart en lekkerny moet hanteer, as 'n gastronomiese Exotica.