Contents [show]
Martini Fiero (Martini Fiero) is 'n rooi oranje vermout met 'n sterkte van 15% per volume, een van die jongste ontwikkelings van die Italiaanse maatskappy Martini & Rossi. Die maatskappy posisioneer die drankie as 'n moderne aanslag op vermout en spreek die produk aan 'n jeuggehoor – dit word bewys deur die helder smaak en elegante ontwerp van die bottel. Terselfdertyd is reeds opgemerk dat die beste karakter van "Martini Fiero" onthul word in skemerkelkies met tonikum en sjampanje (vonkelwyn).
Historiese inligting
Vermouth “Martini Fiero” het op 28 Maart 2019 aan die algemene Europese publiek bekend geword, op hierdie dag het dit op die rakke van die Britse supermarkte Asda en Osado verskyn. Die drankie het dadelik 'n topverkoper geword. Voor dit was die Martini Fiero net sedert 1998 in die Benelux beskikbaar.
Fiero in Italiaans beteken "trots", "vreesloos", "sterk".
Die bekendstelling van die nuwe lyn was die belangrikste gebeurtenis in die geskiedenis van die maatskappy oor die afgelope tien jaar. Wynmakers het daarin geslaag om 'n rekordgetal beleggings te lok – beleggers het meer as 2,6 miljoen Amerikaanse dollar in die werk aan 'n nuwe handelsmerk belê.
Speserye en kruiebestanddele vir die nuwe Martini Fiero is gekies deur meesterkruiedokter Ivano Tonutti, die skrywer van die resep vir die bekende Bombay Sapphire-jenever. Hy is die agtste kruiedokter wat al by Martini & Rossi gewerk het, en Tonutti is ook bewus van die maatskappy se geheime resepte vir vermout. In antwoord op talle vrae van joernaliste beweer Tonutto dat inligting oor die bestanddele in Switserland onder sewe slotte gestoor word.
Hoe ernstig hierdie bewering is, bly onbekend. Streng geheimhouding is egter nagekom tydens die skepping van die Martini Fiero. Ivano Tonutti het gesê dat die werk aan die drank vir hom 'n ware uitdaging was, aangesien dit nodig was om 'n baie delikate, vars en terselfdertyd perfek gebalanseerde smaak te kry. Die kompleksiteit van die taak was die behoefte om helder sitrusnote te kombineer met die bitterheid van als en cinchona-skakerings van tonikum. Die meesterkruiedokter is in sy werk bygestaan deur hoofmenger Beppe Musso.
Dit is bekend dat Martini Fiero versterkte witwyne van Piemontese druiwe bevat, 'n mengsel van kruie uit die Italiaanse Alpe, insluitend salie en als, asook lemoene van die Spaanse stad Murcia, bekend vir sy sitrusvrugte met 'n oorspronklike bittersoet smaak. Vermouth is vir jong mense geskep, so daar is oorspronklik aanvaar dat die helder geurige Martini Fiero een van die komponente van cocktails moet word wat onder die gehoor in aanvraag is.
Hoe om "Martini Fiero" te drink
Vermout "Fiero" behoort tot die kategorie lang aperitiewe, in sy suiwer vorm is dit wenslik om dit verkoel of met ys te bedien. Sout en pittige disse verbeter die verfrissende vrugtige ruiker, so olywe, olywe, rukkerige en parmesaankaas is die perfekte voorgereg. As jy wil, kan jy 'n slaai van die bestanddele voorberei en dit met 'n bietjie olyfolie geur.
Martini Fiero kan met lemoen-, kersie- of pomelosap verdun word. In laasgenoemde geval sal 'n sterk bitterheid verskyn.
Die vervaardiger beveel aan om Martini Fiero met tonikum in gelyke verhoudings te meng. Amptelik word die skemerkelkie Martini Fiero & Tonic genoem en dit moet direk in 'n ballontipe glas voorberei word (op 'n hoë been met 'n geronde bak wat na bo vernou is). Tonikum maak die klierige vermout glad en komplementeer sy sitrustone met sweempies kinien.
Resep vir die klassieke Martini Fiero-skemerkelkie
Samestelling en verhoudings:
- "Martini Fiero" vermout - 75 ml;
- tonikum ("Schweppes" of 'n ander) - 75 ml;
- ys.
Voorbereiding:
- Vul 'n lang glas met ys.
- Gooi Martini Fiero en tonikum in.
- Roer liggies (skuim sal verskyn).
- Versier met 'n lemoenskyfie.
In supermarkte kan jy 'n handelsmerkstel vind om 'n klassieke skemerkelkie te maak, wat volgens tradisie die Martini-maatskappy gelyktydig met die nuwe vermout vrygestel het. Die stel bevat 'n 0,75L Martini Fiero-bottel, twee blikkies San Pellegrino-tonikum en 'n gebrandmerkte afgeronde mengglas. Drankies word in 'n slim boks verpak met 'n skemerkelkieresep daarop geskryf. Afsonderlik sal jy net lemoene moet koop. Soms in die kit in plaas van San Pellegrino is daar 'n Schweppes-tonikum en daar is geen glas nie.
Byna gelyktydig met die Martini Fiero-vermout het klaargemaakte handelsmerk-skemerkelkies in bottels verskyn. ’n Aperitief met Tonic Bianco word gewoonlik saam met focaccia met roosmaryn, feta of hummus geëet. Die helder skarlakenrooi Martini Fiero & Tonic is spesifiek ontwerp vir pieknieks en buitelugontspanning. Die drankie dien as 'n toevoeging tot Italiaanse disse – gebraaide courgette met kruie, pizza en arancini – rysballetjies wat tot 'n goue kleur gebak is.
Ander skemerkelkies met Martini Fiero
Vermout gee 'n interessante smaak aan die sitrusskemerkelkie Garibaldi, waar Fiero as plaasvervanger vir Kampari dien. Vul 'n lang glasbeker met ysblokkies (200 g), meng 50 ml Martini Fiero met lemoensap (150 ml), garneer met skil.
Jy kan probeer om "Martini Fiero" met sjampanje te kombineer. In hierdie geval is die handelsmerk Prosecco geskik. Vul 'n bietjie meer as die helfte van 'n sferiese glas met ysblokkies, voeg 100 ml vermout en vonkelwyn by, gooi 15 ml vars uitgedrukte lemoensap in. Sit voor met 'n sny lemoen wat in die rand van die glas ingesteek is.
SUPER е!