1. Kyk na die korrekte lewertraan fabrieksmerkop die deksel gebossel. Assortimentmerk van blikkieskos "" - 010. Soek hierdie getalle aan die begin van die tweede ry.
2. Wanneer jy koop, let eerstens op produkte van die hoogste gehalte. Meestal word bevrore lewer vir graad 1 blikkieskos gebruik. Dit beteken dat die produk minder smaaklik en sag sal wees.
3. Lees die samestelling van blikkieskos aandagtig deur en gee voorkeur aan diegene waar daar staan "gemaak van vars lewer", en nog beter: "op see gemaak van vars lewer." Ideaal gesproke as dit die Barentssee en 'n fabriek uit Murmansk is.
4. "Liver in Murmansk style" is te koop. Volgens GOST is hierdie lewer "fyn gemaal" en lyk dit meer soos vismousse as die gewone kabeljoulewer in stukke. Maar so 'n oorspronklike voorstelling word amper nie in die smaak weerspieël nie.
5. As u die blikkieskos oopmaak, is dit goed as ongeveer 85 persent van die blik lewerstukke is, en slegs 15 persent die vulsel is. Hulle sê dat 'n lewer van hoë gehalte, as jy 'n potjie skud, nie moet gorrel nie. Probeer dit in die praktyk!