Volgens die Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes (NIDDK) is 30-50 miljoen mense in die VSA alleen laktose-onverdraagsaam (6 uit XNUMX mense). Moet hierdie toestand werklik as 'n afwyking van die norm beskou word?
Wat is laktose -onverdraagsaamheid?
Ook bekend as "melksuiker", laktose is die hoofkoolhidraat in suiwelprodukte. Tydens vertering word laktose in glukose en galaktose afgebreek vir absorpsie deur die liggaam. Hierdie stap vind plaas in die dunderm met behulp van 'n ensiem genaamd laktase. Baie mense het, of ontwikkel met verloop van tyd, 'n laktasetekort wat verhoed dat die liggaam die hele of 'n deel van die laktose wat hulle verbruik behoorlik verteer. Onverteerde laktose gaan dan die dikderm binne, waar al die "kaas-boor" begin. Laktase-tekort en die gevolglike spysverteringstelsel simptome is wat algemeen na verwys word as laktose-intoleransie.
Wie is geneig tot hierdie toestand?
Tariewe is hoër onder volwassenes en verskil aansienlik volgens nasionaliteit. Volgens die NIDDK-studie in 1994 bied die voorkoms van die siekte in die Verenigde State die volgende prentjie:
Wêreldwyd is ongeveer 70% van die bevolking op een of ander manier laktose-onverdraagsaam en loop die risiko van laktose-intoleransie. Geen afhanklikheid van die geslagsaanwyser is gevind nie. Dit is egter interessant dat sommige vroue die vermoë kan herwin om laktose tydens swangerskap te verteer.
Wat is die simptome?
Simptome verskil van persoon tot persoon: gering, matig, ernstig. Die mees basiese sluit in: buikpyn, abdominale krampe, opgeblasenheid, winderigheid, diarree, naarheid. Hierdie toestande verskyn gewoonlik 30 minute - 2 uur na die eet van suiwelkos.
Hoe ontwikkel dit?
Vir die meeste ontwikkel laktose-intoleransie spontaan in volwassenheid, terwyl dit vir sommige opgedoen word as gevolg van 'n akute siekte. Slegs 'n klein aantal mense het 'n laktase-tekort vanaf geboorte.
laktose is te wyte aan 'n natuurlike geleidelike afname in laktase-aktiwiteit nadat borsvoeding gestaak is. Dikwels behou 'n persoon slegs 10-30% van die aanvanklike graad van ensiemaktiwiteit. laktose kan voorkom teen die agtergrond van 'n akute siekte. Dit is algemeen op enige ouderdom en kan verdwyn na volledige herstel. Verskeie moontlike oorsake van sekondêre onverdraagsaamheid is prikkelbare derm-sindroom, akute gastro-enteritis, coeliakie, kanker en chemoterapie.
Miskien net swak spysvertering?
Natuurlik word die waarheid van laktose-intoleransie deur niemand anders as ... die suiwelbedryf bevraagteken nie. Trouens, die Nasionale Suiwelraad stel voor dat mense glad nie laktose-onverdraagsaam is nie, maar die simptome van swak spysvertering wat deur laktoseverbruik veroorsaak word. Na alles, wat is spysvertering? Spysverteringsversteurings wat lei tot spysverteringstelsel simptome en algemene swak gesondheid. Soos hierbo genoem, behou sommige van die laktose-ensieme en is dus in staat om suiwelprodukte te verteer sonder sigbare simptome.
Wat om te doen?
Die wetenskap het nog nie uitgepluis hoe om die liggaam se vermoë om laktase te produseer, te verhoog nie. Die "behandeling" van die toestand onder bespreking is redelik eenvoudig en terselfdertyd moeilik vir baie: 'n geleidelike algehele verwerping van suiwelprodukte. Daar is baie taktieke en selfs programme wat jou help om na 'n suiwelvrye dieet oor te skakel. Die belangrikste ding om te verstaan is dat die simptome van sogenaamde "laktose-intoleransie" 'n nie-pynlike toestand is wat slegs veroorsaak word deur die eet van nie-spesies kos.