Hoe lank moet u mosselsop kook?

1 uur.

Hoe om mosselsop te maak

produkte

Bevrore mosselvleis - 'n halwe kilo

Aartappels - 300 gram

Vet - 100 gram

Meel - 1 eetlepel

Room 9% - 150 milliliter

Melk 3% - 150 milliliter

Water - 1 glas

Uie - 1 kop

Botter - 'n klein kubus van 2 × 2 sentimeter

Dille - 'n paar takkies

Hoe om mosselsop te maak

1. Ontdooi mossels.

2. Gooi water in 'n kastrol, sit mossels, plaas die pan aan die brand. Kook die mossels 1 minuut na kookpunt.

3. Syg die mosselbouillon, sit die mossels op 'n bord en bedek.

4. Skil die aartappels van die skil en oë, sny in blokkies van 1 sentimeter, kook in 'n bietjie water, voeg dit by die mossels.

5. Skil en kap die ui, kap die spek dun.

6. Verhit olie in 'n kastrol, voeg spek by, braai 3 minute op matige hitte.

7. Voeg ui by, braai 5 minute. Voeg meel by, meng goed en laat prut vir 5 minute.

8. Verhit die melk in 'n kastrol, giet oor die ui.

9. Voeg mosselbouillon, aartappels, mossels by die sop en geur met sout. Kook vir 5 minute.

10. Was en kap die pietersielie, strooi die sop daarop.

11. Geur die sop met room tydens opdiening.

Eenvoudige mosselsop

produkte

Bevrore mossels - 'n halwe kilo

Room 10% vet - 500 milliliter

Knoffel - 3 naeltjies

Kerrie na smaak

Neutmuskaat - knyp

Sout - 1 teelepel

Hoe om 'n eenvoudige mosselsop te maak

1. Giet die room in 'n kastrol en plaas die kastrol oor matige hitte.

2. Skil en kap die knoffel fyn.

3. Wanneer die room kook, voeg die knoffel, kerrie en neutmuskaat by.

4. Plaas die bevrore mossels in die sop en bedek.

5. Nadat u die room weer gekook het, kook u die sop vir 3 minute.

Tamatiesmosselsop

produkte

Ingemaakte mossels - 300 gram

Tamaties - 3 stukke

Droë witwyn - 3 eetlepels

Room 20% - 150 milliliter

Uie - 1 klein kop

Pietersielie - 'n halwe klomp

Dille - 'n halwe klomp

Basiliekruid - 'n halwe tros

Knoffel - 2 tande

Sout en peper na smaak

Hoe om te kook

1. Was die tamaties, sny die steel.

2. Giet kookwater oor die tamaties en skil dit.

3. Sny die tamaties in blokkies.

5. Sit die tamaties in 'n kastrol en kook dit op lae hitte in die helfte en roer af en toe.

6. Skil uie en knoffel, kap fyn.

7. Was setperke, droog en kap fyn.

8. Voeg uie by tamaties, laat dit vir 3 minute op lae hitte prut.

9. Voeg knoffel, kruie, sout en peper by.

10. Maak mossels skoon van skulpe.

11. Voorverhit 'n braaipan, sit die mossels, giet oor die wyn en laat dit 7 minute op lae hitte prut.

12. Voeg die mossels by die sop, gooi die room in.

13. Kook die sop 1 minuut na kookpunt.

Sien meer sop, hoe om dit gaar te maak en kooktye!