Kaneel is lank reeds bekend vir sy medisinale en kulinêre eienskappe. Die antieke Egiptenare het hierdie spesery in hul mummifikasieproses gebruik. In die eerste eeu nC het Europeërs kaneel so hoog gewaardeer dat hulle 15 keer meer daarvoor betaal het as vir silwer. Ryk aan essensiële olie, kaneel bevat kaneelasetaat en kaneelalkohol, wat terapeutiese effekte het. Volgens navorsing speel chroniese inflammasie 'n kritieke rol in die ontwikkeling van verskeie neurodegeneratiewe siektes, insluitend Alzheimer's, Parkinson's, veelvuldige sklerose, breingewasse en meningitis. In Asiatiese lande, waar mense gereeld speserye eet, is die vlak van hierdie soort siekte baie laer as in die Weste. Kaneel het antibakteriese eienskappe, sy verwarmende effek stimuleer bloedvloei en verhoog suurstofvlakke in die bloed, wat help om infeksie te beveg. Week 'n takkie kaneel vir 'n rukkie in water, drink die gevolglike aftreksel. Volgens 'n studie verhoog kaneel glukosemetabolisme met ongeveer 20 keer, wat die vermoë om bloedsuikervlakke te reguleer aansienlik verbeter. Kaneel is voorheen as 'n potensiële insulienvervanger vir tipe 2-diabete beskou as gevolg van sy insulienagtige aktiewe bestanddeel.
2022-11-11