Dit sal 'n dag neem om spanspekkonfyt te kook - spanspekkonfyt moet drie keer vir 5 minute gekook word en heeltemal afgekoel word na elke kook.
Hoe om spanspekkonfyt te maak
produkte
Spanspek - 2 kilogram
Suiker - 3 kilogram
Sitroensuur - 1 teelepel
Water - 4 glase
Hoe om spanspekkonfyt te maak
Dit is beter om onryp vrugte vir konfyt te gebruik. Sny die spanspek middeldeur, verwyder die sade, trek die spanspek af. Sny die spanspek in blokkies van 2-3 cm. Sit in 'n bak, bedek met die helfte van die suiker en sit dit op 'n koue plek vir 3 uur.
Gooi water in 'n bak of kastrol om konfyt te kook en voeg die orige suiker by, sit aan die brand en kook die konfyt na kookpunt vir 5 minute op lae hitte, terwyl jy dit gereeld roer. Haal dit dan van die hitte af en laat dit vir 12 uur staan.
Sit die pan met die konfyt weer op die vuur, kook 7 minute na kookpunt en laat 12 uur. Kook die konfyt in die derde stap tot die gewenste dikte, voeg 'n teelepel sitroensuur by tydens kook.
Hoe om spanspekkonfyt in 'n stadige oond te kook
produkte
Spanspek - 2 kilogram
Suiker - 1,5 kilogram
Suurlemoen - 2 stukke
Gemaalde gemmer - 2 teelepels
Hoe om spanspekkonfyt in 'n stadige oond te kook
Skil die suurlemoen, verwyder die pitte en kap fyn. Sit in 'n multikookbak en bedek met suiker. Giet 'n halwe glas water en kook 20 minute op die modus "Stoomkook". Skil die spanspek van sade en kors, sny in blokkies.
Giet stukkies spanspek in 'n stadige oond en laat dit kook in die modus "Stoomkook". Dring die konfyt vir 12 uur aan. Herhaal die verhitting- en infusieprosedure 2 keer. Voeg gemmer by die laaste kooktyd. Gooi warm spanspekkonfyt in flesse.