Hoekom bederf jy nie jouself met 'n heerlike en gesonde suurlemoenmarmelade hierdie feestyd as jy kan smul nie? So, die resep!
Jy sal nodig hê:
- 5 suurlemoene;
- 50 gram gelatien;
- 1 eetlepel soet asyn;
- 1 teelepel heuning;
- Stevia na smaak
- 1 teelepel suiker.
Rasper 1 eetlepel suurlemoenskil, en druk dan die sap uit die suurlemoene (350 ml suurlemoensap is nodig). Bring die gevolglike sap met skil oor 'n vuur tot kookpunt, hou op 'n swak venster vir ongeveer 5 minute. Syg dan die sap deur, voeg gelatien, asyn, heuning en stevia by en meng goed. Nadat die vloeistof afgekoel het, gooi dit in 'n reghoekige houer wat met bakpapier bedek is.
Sit die vorm met marmelade vir 10 uur in die yskas. Die bevrore marmelade sal uit die vorm verwyder moet word, met 'n mes in klein blokkies gesny en in suiker gerol moet word (dit sal lekkerder wees, maar minder gesond)! Lekker tee!