Contents [show]
Ons het almal hierdie naam meer as een keer gehoor. As ek haar net onthou, word dit soet in die mond, maar in die siel is dit goed. Glukose word in baie vrugte en bessies aangetref, en dit kan ook deur die liggaam self vervaardig word. Boonop word glukose ook in heerlike druiwe aangetref, waardeur dit sy tweede naam gekry hetbuitelandse suiker... Die derde naam vir glukose is dekstrose... Hierdie term word dikwels aangedui in die samestelling van sappe van buitelandse oorsprong.
Glukosryke kosse:
Die benaderde hoeveelheid word in 100 g produk aangedui
Algemene eienskappe van glukose
Wat sy chemiese struktuur betref, is glukose 'n heksatomiese suiker. In die artikel oor koolhidrate het ons reeds genoem dat die glukoseskakel nie net in mono-, maar ook in di- en polisakkariede voorkom. Dit is in 1802 deur die Londense dokter William Prout ontdek. By mense en diere is glukose die belangrikste bron van energie. Benewens vrugte en groente, is bronne van glukose: dierespierglikogeen en plantstysel. Glukose kom ook voor in die plantpolimeer, waaruit alle selwande van hoër plante bestaan. Hierdie plantpolimeer word sellulose genoem.
Daaglikse glukosevereiste
Die belangrikste funksie van glukose is om ons liggaam van energie te voorsien. Aangesien dit egter nie moeilik is om te raai nie, moet die hoeveelheid daarvan 'n spesifieke syfer hê. Byvoorbeeld, vir 'n persoon wat 70 kg weeg, is die norm 185 gram glukose per dag. Terselfdertyd word 120 gram deur breinselle verbruik, 35 gram - deur gestreepte spiere, en die oorblywende 30 gram word gebruik om rooibloedselle te voed. Die res van ons liggaam se weefsels gebruik vetterige energiebronne.
Om die individuele liggaam se behoefte aan glukose te bereken, is dit nodig om 2.6 g / kg met die werklike liggaamsgewig te vermenigvuldig.
Die behoefte aan glukose neem toe met:
Aangesien glukose 'n energiek aktiewe bestanddeel is, hang die hoeveelheid wat deur 'n persoon verbruik word, af van sy tipe aktiwiteit, sowel as van sy psigofisiologiese toestand.
Die behoefte aan glukose neem toe as iemand werk doen wat baie energie benodig. Sulke werke sluit nie net grawe en gooi in nie, maar ook die implementering van berekeningsbeplanningsoperasies wat deur die brein uitgevoer word. Daarom is 'n verhoogde hoeveelheid glukose nodig vir kenniswerkers sowel as vir handearbeiders.
Vergeet egter nie die stelling van Paracelsus dat enige medisyne gif kan word nie, en dat enige gif in medisyne kan verander nie. Dit hang alles af van die dosis. Moet dus nie 'n redelike hoeveelheid vergeet wanneer u die verbruikte glukose verhoog nie!
Die behoefte aan glukose neem af met:
As 'n persoon geneig is tot diabetes, sowel as 'n sittende lewenstyl (wat nie met geestelike spanning verband hou nie), moet die hoeveelheid glukose wat verbruik word, verminder word. As gevolg hiervan, sal 'n persoon nie die benodigde hoeveelheid energie ontvang van maklik verteerbare glukose nie, maar van vette, wat in plaas daarvan om vir 'n reënerige dag gestoor te word, vir energieproduksie gebruik word.
Glukose verteerbaarheid
Soos hierbo genoem, word glukose nie net in bessies en vrugte aangetref nie, maar ook in stysel, sowel as in dierspierglikogeen.
Terselfdertyd word glukose, aangebied in die vorm van mono- en disakkariede, baie vinnig omgeskakel in water, koolstofdioksied en 'n sekere hoeveelheid energie. Wat stysel en glikogeen betref, neem dit in hierdie geval meer tyd om glukose te verwerk. Sellulose, in die soogdierliggaam, word glad nie verteer nie. Dit speel egter die rol van 'n kwas vir die wande van die spysverteringskanaal.
Nuttige eienskappe van glukose en die effek daarvan op die liggaam
Glukose is die belangrikste bron van energie vir die liggaam en het ook 'n ontgiftingsfunksie. As gevolg hiervan word dit voorgeskryf vir alle siektes waarin die vorming van gifstowwe moontlik is, wat wissel van banale verkoue tot vergiftiging met gifstowwe. Glukose verkry deur hidrolise van stysel word in die suikergoedindustrie en in die medisyne gebruik.
Interaksie met noodsaaklike elemente
In die menslike liggaam wissel glukose met vitamiene A en C, water en suurstof. Saam met glukose verskaf suurstof voeding aan die rooibloedselle. Daarbenewens is glukose baie oplosbaar in water.
Tekens van 'n gebrek aan glukose in die liggaam
Ons hele samelewing kan voorwaardelik in drie groepe verdeel word. Die eerste groep sluit die sogenaamde soettand in. Die tweede groep bestaan uit mense wat ongeërg is vir lekkers. Die derde groep hou glad nie van soetgoed nie (as 'n beginsel). Sommige is bang vir suikersiekte, ander is bang vir ekstra kalorieë, ens. Hierdie beperking is egter slegs toelaatbaar vir mense wat al aan suikersiekte ly of daaraan ly.
Vir die res wil ek sê dat, aangesien die belangrikste funksie van glukose is om ons liggaam van energie te voorsien, kan die gebrek daarvan nie net lei tot lusteloosheid en apatie nie, maar ook tot meer ernstige probleme. Een van hierdie probleme is spierswakheid. Dit manifesteer in 'n algemene afname in spiertonus in die liggaam. En omdat ons hart ook 'n spierorgaan is, kan 'n gebrek aan glukose daartoe lei dat die hart nie sy taak kan uitvoer nie.
Daarbenewens kan 'n gebrek aan glukose hipoglisemiese afwykings voorkom, vergesel van algemene swakheid, verlies van bewussyn en onderbreking van die aktiwiteit van alle liggaamstelsels. Wat diabete betref, verkies hulle voedsel wat langdurige assimilasie-glukose bevat. Dit is allerhande soorte graan, aartappels, beesvleis en lam.
Tekens van oortollige glukose in die liggaam
Hoë bloedsuiker kan 'n teken wees van oortollige glukose. Normaalweg is dit tussen 3.3 en 5.5. Hierdie skommeling hang af van die individuele eienskappe van die persoon. As u bloedsuikervlak bo 5.5 is, moet u beslis 'n endokrinoloog besoek. As dit blyk dat hierdie sprong die vorige dag veroorsaak is deur 'n verhoogde verbruik van lekkers (hulle was byvoorbeeld op 'n verjaardagpartytjie en gesmul aan 'n koek), dan is alles in orde. As die data vir suikervlakke hoog is, ongeag die kos wat u eet, moet u nadink oor 'n besoek aan die dokter.
Glukose vir skoonheid en gesondheid
Soos met alles anders, moet u in die geval van glukose die goue middeweg volg. Oormaat glukose in die liggaam kan lei tot oortollige gewig, diabetes, en 'n gebrek daaraan kan swakheid veroorsaak. Vir suksesvolle oefening moet die bloedglukose op 'n optimale vlak gehou word. Die voordeligste vinnig-absorberende glukose word gevind in heuning, rosyne, dadels en ander soet vrugte. Stadige opname van glukose, wat noodsaaklik is vir langdurige energie-instandhouding, word in verskillende graangewasse aangetref.
Ons het die belangrikste punte oor glukose in hierdie illustrasie versamel en ons sal dankbaar wees as u die foto op 'n sosiale netwerk of blog deel, met 'n skakel na hierdie bladsy: