Contents [show]
Geel 2G is 'n sintetiese voedselkleursel wat geregistreer is as 'n voedseladditief, wat deel uitmaak van die groep azokleurstowwe. In die internasionale klassifikasie van voedseladditiewe het Yellow 2G die kode E107.
Algemene eienskappe van E107 Yellow 2G
E107 Geel 2G-poeieragtige geel stof, smaakloos en reukloos, goed oplosbaar in water. Produksie van E107-sintese van steenkoolteer. Chemiese formule van die stof C16H10Cl2N4O7S2.
Voordele en nadele van E107 Yellow 2G
Geel 2G kan die voorkoms van verskillende allergiese reaksies uitlok, veral die gevaarlike gebruik van E107 vir pasiënte met brongiale asma en diegene wat nie aspirien verdra nie. Die gebruik van E107 in babakos (kaloriseerder) is streng verbode. Die nuttige eienskappe van E107 is nie gevind nie. Boonop word die E107-aanvulling in bykans alle lande van die wêreld nie gebruik nie.
Toepassing E107 Geel 2G
Tot in die vroeë 2000's is E107 gebruik as 'n kleurstof in die voedselindustrie vir die vervaardiging van suikergoed, gebak, koolzuurhoudende drank. Tans word Yellow 2G nie in voedselproduksie gebruik nie.
Gebruik van E107 Yellow 2G
Die voedseladditief E107 Yellow 2G in die land van ons land is uitgesluit van die lys van "Voedseladditiewe vir voedselproduksie".