Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteïene | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Vette | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Koolhidrate | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| water | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Ash | 0.98 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa Karoteen | 14 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Lycopene | 2678 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 92 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamien B4, cholien | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamien B9, folaat | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betaine | 17.5 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Natrium, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Swael, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosfor, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangaan, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Koper, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selenium, as | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Sink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktose | 2.02 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maksimum 300 mg | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.007 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.005 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.167 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.109 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 sis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonies, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.21 g | van 11.2 na 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.017 g | van 0.9 na 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Dokosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 0.191 g | van 4.7 na 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Die energiewaarde is 71 kcal.
Spaghetti, geen vleis, geblik ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B9 - 18%, selenium - 14,5%
- Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 71 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, bruikbaar Spaghetti, vleisvry, ingemaakte, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Spaghetti, vleisvry, ingemaak